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Domaine Camus Père et fils

Messagepar alex73 » Ven 12 Oct 2018 21:34

Charmes Chambertin 2009 Camus père et fils
Je n'ai pas trouvé de topic sur ce domaine, bien qu'il soit relativement célèbre. Donc j'en ouvre un.
Le domaine, familial, situé à Gevrey Chambertin, n'a pas de site internet.
C'est la deuxième ou troisième fois que je goûte ce vin dans ce millésime. Le temps lui a fait du bien. La robe n'est pas très foncée, elle dénote déjà une certaine évolution. Le nez est assez discret. En bouche c'est de la dentelle, de la finesse, aucune lourdeur. Manifestement le vin peut encore vieillir, mais le plaisir est déjà là. Les bouteilles bues auparavant m'avaient moins emballé. Sans conteste c'est bon, agréable. Je n'ai pas trouvé de défaut.
Bonne nuit,
Alexis
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Re: Domaine Camus Père et fils

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Oct 2018 07:14

Quelques petites infos sur le Domaine:
https://www.vins-bourgogne.fr/nos-savoi ... IwMDE0NCZ8
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Camus Père et fils

Messagepar alex73 » Sam 13 Oct 2018 15:34

Bonjour Thierry,
As-tu eu l'occasion de goûter les vins de ce domaine? Sur LPV les avis sont mitigés... Cette dernière bouteille a été bue chez un ami qui apprécie ce domaine. Du reste il y retourne la semaine prochaine dans le cadre d'une virée en Bourgogne...
Bon après midi,
Alexis
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Re: Domaine Camus Père et fils

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Oct 2018 17:48

Alexis,

Je n'en ai plus bu depuis très, très longtemps
et je ne peux pas donner d'avis: Ă  l'Ă©poque, c'Ă©tait chez des amis et je n'aimais pas les Bourgogne qui Ă©taient pour moi "des vins qui piquaient" ;).
Je faisais plus attention aux Bordeaux et aux RhĂ´ne qu'on me servait.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Camus Père et fils

Messagepar alex73 » Dim 28 FĂ©v 2021 13:37

Charmes Chambertin 2005 Camus père et fils
Je n'ai pas souvent l'occasion d'ouvrir un Grand Cru de Bourgogne, mais pour une fois j'avais des invités "amateurs" de bonnes bouteilles, donc je n'ai pas hésité.
Nez très agréable. Au visuel la robe est foncée mais pas trop. En bouche c'est le juste équilibre entre force et finesse. Les tanins sont bien fondus, aucune dureté, une bonne longueur et une envie folle de se resservir après chaque gorgée. Le vin n'est pas du tout sur le déclin, je pense qu'il peut tenir encore quelques années. Vraiment très bon. Bien meilleur que le 2009 bu il y a deux ans.
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