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Re: Domaine Chicotot - Nuits Saint-Georges

Messagepar Hugo B. » Lun 6 Nov 2023 14:32

Nouvelle rencontre récemment avec le Ladoix 2021 du domaine.

Toujours aussi bon, une infusion de pinot noir avec un léger gras en bouche. Gourmand, gouleyant, impossible à placer à l'aveugle sur ce millésime !

Une réussite remarquable... malheureusement 2022 sera le dernier millésime de cette cuvée :cry:

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Domaine Chicotot - Nuits Saint-Georges

Messagepar Hugo B. » Lun 19 FĂ©v 2024 11:07

8 mois plus tard je voulais déguster à nouveau le Nuits-St-Georges aux Allots 2021 du domaine.

La robe montre une couleur rubis brillant aux reflets violets.
Le est nez délicat et ouvert avec les arômes habituels de créosote et de pivoine très dominants à l'ouverture puis l'aération fera apparaître les petits fruits rouges. Joli fond réglissé.
En bouche s'offre dans un profil horizontal, gourmand, qui déroule en queue de paon. On ressent la qualité de la matière première et on apprécie les tanins soyeux sur un léger gras (glycérol). Le vin n'a pas bougé sur 2 jours, il a même gagné en précision aromatique. La finale florale est d'une grande longueur.

Aucun déficit de maturité, de notes herbacées, etc... le domaine a superbement réussi ses 2021 et la régularité de ces Allots en est une belle preuve :appl:
Il ne reste d'ailleurs presque plus rien à vendre sur ce millésime, ce n'est pas un hasard, les amateurs ne s'y trompent pas ;)

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Domaine Chicotot - Nuits Saint-Georges

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 19 FĂ©v 2024 16:31

Bonjour Hugo

Je vois qu’il y a des aficionados du Domaine Chicotot :)

:tchin:
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Re: Domaine Chicotot - Nuits Saint-Georges

Messagepar Hugo B. » Mar 20 FĂ©v 2024 08:52

Comme partout, il en faut :cdc: :tchin:

Amitiés
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