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[Didier]

Un des vignerons du beaujolais qui gagne à être connu et qui élabore de bien jolis vins dont celui-ci:

Beaujolais blanc - 2007
La robe de ce vin est jaune assez clair, lumineuse et pure,
Le nez est caractérisé par une profusion d'arômes de fleurs blanches (aubépine et acacia plus particulièrement), de fruits à noyau (pêche blanche), de la réglisse, discrètement ; de légères notes miellées apportent un côté assez suave alors que se manifeste simultanément des notes "tendues" , minérales.
La bouche est citronnée (limette), très portée par des nuances d'agrumes et à la fois fleurie ; c'est assez gras, rond, goûteux et frais. C'est intéressant et cela coule facilement en bouche.

[franck.v]

Didier,

Les quelques flacons de D.Piron que je possède ne font pas référence à ce "Domaine de la Chanaise"....s'agit-il du même producteur (je pense que oui) ou a-t-il fait évoluer son domaine ?
D'ailleurs, il me semble qu'il existe une rubrique ouverte sur Piron...
A bientôt,
Franck.

[Laurent Saura]

MORGON-2009

Acheté en Fav,le millésime 2009 me permet de découvrir la région avec un grand plaisir.
Franchement,je ne connaissais pas très bien le Beaujolais.C'est la réputation du millésime qui me fait découvrir ces vins de gamay,je l'avoue.je me régale.C'est bon,c'est frais,avec du fruit,des épices(poivre),une bouche fraîche,agréable,avec une acidité juste ce qu'il faut,pas très long certes,mais tellement digeste.Miam!Noté 15+

[PHIL24]

Morgon 2009

Acheté en foire aux vins après avoir le le Cr de Laurent ,
la Robe est rubis soutenu.
le nez est floral à l'ouverture sur des senteurs de pivoines ,à l'aération les arômes s'intensifient sur de la cerise, d'épices, de prune, à l'aveugle on partirait sur de la syrah ,la bouche est charnue ;dotée d'un fruité croquant poivré c'est pas très long en finale mais on se ressert volontiers un bon vin de soif qui confirme la qualité du millésime sur cette région .un beau 15

Phil

[Didier]

Et il semble que "La Côte de Py" est vraiment supérieure en 2009 ; ce doit être vraiment bien à goûter.

[EricC]

Morgon 2010

Ne reculant devant aucun sacrifice, le non-fan de gamay que je suis a ouvert cette bouteille de Dominique Piron
Sacrifice d'autant plus remarquable que je suis seul à le boire, parce que ma moitié est encore moins bien disposée que moi à l'égard de ce cépage. Mais pour la science, pour ma culture, je m'y colle. Je débouche, je bois un verre ... et je m'arrête là.
Peu de plaisir, une acidité marquée sur un fruit qui semble maigre. Je laisse la bouteille ouverte toute la soirée, j'y reviens 4 heures plus tard : c'est un peu mieux, en particulier avec la remontée de la température.
N'étant pas là le lendemain, je reprends la bouteille 2 jours plus tard : le vin a considérablement évolué. L'équilibre est plus satisfaisant, le nez livre des notes un peu plus mûres, avec du poivre, du cuir, du balsamique. Un côté vernis à ongle, peu marqué mais perceptible, m'empêche de dire que c'est vraiment bien, mais ça semble donner une idée de ce que le vin pourra livrer dans quelques années. En bouche ça reste un peu trop acidulé à mon goût, mais le fruit est davantage en place, avec des traces d'évolution (les 2 jours d'aération, sans doute) qui lui auront fait perdre le côté croquant, mais gagner un peu en complexité.
Allez, bon, c'est pas si mal. Finalement même madame a goûté ... et trouvé ça correct.
Je vais garder la 2e (bouteille, hmmm) encore quelques années, nonobstant, et mes Côte du Py 2009 encore plus longtemps.
14.5/20 (et 8€50 seulement, aussi)

[Greg V]

Piron Côte du Py 2009

Nez : groseille, cerise, violette/zan, léger vernis

Bouche : jolis tannins ciselés. Ensemble assez frais avec une finale encore un peu rêche et à l'acidité un peu marquée

A revoir

14,5/20

[Didier]

Chénas - "Les Quartz" - 2009

Robe encore jeune, sans trace visible d'évolution.
Le nez est assez démonstratif, sur les fruits rouges, belles épices, fraîcheur, note métallique
Bouche dense, précise, droite et de vinification bien maîtrisée. Les parfums sont multiples et conformes à ceux vus au nez.
Le vin s'harmonise bien et peut évoluer encore sur deux ou trois ans.

[Didier]

Chénas - "Les Quartz" - 2009

Robe encore jeune, sans trace visible d'évolution.
Le nez est assez démonstratif, sur les fruits rouges, belles épices, fraîcheur, note métallique
Bouche dense, précise, droite et de vinification bien maîtrisée. Les parfums sont multiples et conformes à ceux vus au nez.
Le vin s'harmonise bien et peut évoluer encore sur deux ou trois ans.

Ce vin se tient toujours aussi bien. L'équilibre est remarquable avec du fruit, de la densité, de la profondeur et une matière ample et veloutée tout en mettant en évidence une grande fraîcheur. Il y a même une certaine race en bouche (effet millésime?) - Bref c'est très bien.