Bonjour Alexis,
sur un 2017 je pencherais fortement pour la phase de fermeture. J'ai arrêté dernièrement d'ouvrir des bouteilles de ce millésime en Bourgogne suite à mes dernières discussions avec les vignerons. Certains vins sont encore accessibles à la dégustation mais c'est la loterie. Attendre 3-5 ans...
Amitiés,