Index du forum Les rubriques Bourgogne

Domaine Buisson-Battault

Messagepar jpabela » Mar 19 Sep 2017 21:34

Domaine Buisson-Battault, Meursault « Genevrières » 1983

Bouteille ouverte 3h avant dégustation

Couleur : jaune or pâle aux reflets dorés. Belle brillance et limpide.

Nez : puissant avec du gras mais contrebalancé correctement par une bonne acidité. Des notes de noisettes grillées de prime abord, puis après aération et agitation du vin dans le verre, on retrouve une belle complexité aromatique : des notes pures de citron confit, de fleurs blanches, des nuances miellées, et une touche beurrée, végétale et de noisette.

Bouche : Entrée avec de la fraicheur, assez vivante plutôt sur les agrumes. Le milieu de bouche développe une certaine richesse, du gras mais reste bien équilibrée par une bonne acidité. Des notes légèrement miellées, d’agrumes confits (en particulier citron) et beurrées. La texture est très soyeuse, un brin moins complexe qu’au nez. Une bonne acidité en fin de bouche qui apporte du relief.
Finale d’assez bonne intensité aromatique, d’une bonne longueur, sur des agrumes confits, de la noisette, des notes miellées et du beurre.
Un vin qui se tient remarquablement bien pour son âge. Très belle surprise ! :appl:

Note : 16,25
Dégusté le 16/09/2017
jpabela
 
Messages: 118
Inscrit le: Mar 7 FĂ©v 2017 16:05
Localisation: Saint-Cloud (92)

Re: Domaine Buisson-Battault

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 19 Sep 2017 22:39

Merci pour ce commentaire sur ce vin d'un Domaine que je ne connais pas.
J'en retiens le nom ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine Buisson-Battault

Messagepar LES SENTIERS » Mer 20 Sep 2017 15:25

Je crois que ce sont les cousins de Mme Essa du domaine BUISSON-CHARLES !
Avatar de l’utilisateur
LES SENTIERS
 
Messages: 350
Inscrit le: Mer 19 Mars 2014 14:01
Localisation: Normandie

Re: Domaine Buisson-Battault

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 Sep 2017 17:19

Ils ont un beau site: http://www.buisson-battault.com
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)


Retour vers Bourgogne

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 41 invités


cron