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Richard Rottiers Moulin-A-Vent

Messagepar Bombyx » Sam 23 Fév 2019 10:39

J'ouvre une rubrique sur ce domaine récent du Beaujolais qui produit des Moulin-à-vent : https://domainerichardrottiers.com/pages/nos-vins
J'ai acheté cette cuvée Foudres 2016 il y a quelques mois, elle est issue d'achat de raisin.
La robe est rubis, brillante aux reflets fuschia. Arômes de cerise, et fleurs : rose ou pivoine (?)... puis fraise écrasée.
En bouche le vin est assez ample et frais avec de beaux arômes de cerise. La finale est un peu trop sèche pour l'instant mais d'une certaine longueur. Il me faudra attendre un an peut-être avant d'y goûter à nouveau.
B&D noté 15/20
Bonne journée,
Philippe
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Re: Richard Rottiers Moulin-A-Vent

Messagepar Bombyx » Dim 13 Oct 2019 10:50

Une nouvelle bouteille de Moulin-à-Vent Foudres 2016 du domaine.
Le nez est davantage sur la fraise puis la cerise type griotte et la pivoine assez nette cette fois.
En bouche le vin a perdu son aspect "sec" et a maintenant un beau velouté très doux et équilibré. Une finale dense, magnifique sur la fraise et des amers très agréables.
:good:
Philippe
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