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Domaine Borgeot à Remigny

Messagepar alex73 » Ven 14 Juin 2019 23:00

Domaine Borgeot Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2015
Bouteille provenant d'un caviste à Meursault. Le domaine à priori n'a pas de site internet. La robe est claire. Le nez bien que discret, est là, typiquement chardonnay bourguignon. En bouche, le côté chardonnay se confirme. L'élevage est discret. C'est fin, délicat, élégant, fruité, plutôt tendu que rond, pas trop charnu avec une belle longueur. On sent que ce vin n'est pas à son apogée, mais il est déjà très agréable et prometteur. Une bonne découverte. En résumé une bonne découverte. Les autres attendront.
Bonne fin de soirée.
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Alexis
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alex73
 
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Re: Domaine Borgeot à Remigny

Messagepar alex73 » Jeu 14 Oct 2021 22:00

Domaine Borgeot Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2015
Une nouvelle bouteille ouverte ce soir après la déception avec le Château de Maltroye.
Enfin un vrai Chassagne! Le nez est typiquement Chardonnay, en bouche c'est fin, délicat, un très léger gras mais sec (sans être vif) en même temps . Belle fin de bouche. Le vin n'est pas à son apogée.
NB je viens de relire ce que j'ai écrit il ya deux ans. Curieux, les mêmes adjectifs reviennent...!
Alexis
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