Je découvre ce midi le
Régnié Diaclase 2020 du Domaine Les CapréolesIl est presqu'au même prix que le
Régnié Le Ronze 2020 de Raphaël Chopin que j'ai dans le verre voisin.
Mais il a un autre style. Son élevage en barriques en fait un vin de garde.
Le nez puissant offre des arômes floraux (pivoine et violette) et fruité (cerise, mûre, myrtille et framboise) sur un fond agréablement épicé et boisé.
La bouche est concentrée et ample. La matière tannique dense s'associe au boisé pour donner une sensation de volume et de profondeur. L'acidité aux saveurs de fruits rouges et noirs apporte une jolie fraîcheur et participe à la sensation d'équilibre. La finale est longue, elle allie des saveurs fruitées et boisées.
Le Ronze joue plus sur la sensation de grande fraîcheur fruitée dans une bouche au bel équilibre entre la matière et l'acidité.
C'est un très bon vin mais je préfère un peu l'impression de profondeur de Diaclese qui ne coûte que 0,90 € de plus.
Deux belles découvertes.
J'en avais acheté peu de bouteilles, je viens de profiter du déstockage avec - 20 % de Beaujoloire pour ses clients habituels pour reprendre un bon nombre de flacons de ces deux cuvées, les uns pour une consommation rapide, les autres pour la garde.
Des Régnié de cette qualité et à prix doux, il est difficile de leur résister