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Domaine Vincent Bachelet à Chassagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 6 Oct 2019 07:40

Hier soir’ j’ai découvert le Domaine Vincent Bachelet en prenant une bouteille de Côte de Beaune rouge 2017 dans une brasserie.

C’était plutôt pas mal.
Un nez sur la cerise noire, son noyau et des touches de réglisse.
Une bouche concentrée et ample avec une matière un peu astringente et une acidité aux saveurs de fruits noirs qui se mêlaient aux notes de réglisse. Ce vin équilibré et assez puissant avait une longue finale à l’agréable amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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