Une production confidentielle et d'une qualité remarquable qu'un représentant compétent et passionné nous a fait découvrir ce matin chez Daniel.
Nous avons commencé par un
Saint-Romain 2018 (590 bouteilles produites).
Le nez est superbe, il offre es arĂ´mes de fruits jaunes, d'agrumes et de beurre frais avec des touches de foin et de noisette.
La bouche élégante est concentrée et ample, elle charme par son équilibre remarquable entre la matière dense et l'acidité source de fraîcheur. La finale à la délicate amertume est d'une très grande longueur.
C'est très beau