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Domaine Alice et Olivier de Moor

Messagepar Xavier L » Mar 26 Avr 2022 15:47

Domaine Alice et Olivier de Moor

Je me permets de créer la rubrique ayant bu un Chitry 2018 du domaine hier soir sur un risotto d'asperge.

Y'a pas à dire, il y a de la fraîcheur et de l'acidité sur cette bouteille, peut-être un peu trop , c'est finalement peu aromatique , mais tendu , et ça se fait complétement écrasé par le plat. Hors table , et réchauffé, aéré , ce vin est un agréable compagnon par ses notes minérales et fraîches.

J'avoue avoir du mal à comprendre les difficultés à trouver ces bouteilles et leurs prix relativement élevés.
Xavier L
 
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Domaine Alice et Olivier de Moor Chitry 2020

Messagepar ClarkGaybeul » Ven 20 Jan 2023 19:25

Robe jaune or, au nez Citron, Infusion, en bouche c'est tranchant, belle longueur, belle densité. Vin minéral si j'ose. En accord avec le commentaire de Xavier, c'est bon mais c'est cher (j'ai payé 28€ la bouteille), disons que je me fais autant plaisir avec l'Aligoté de B. Champy pout 17€ qui développe (un peu) les mêmes caractéristiques.

A+
Christian
ClarkGaybeul
 
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Re: Domaine Alice et Olivier de Moor

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 20 Jan 2023 19:33

Un lien vers le site:

http://www.aetodemoor.fr/

et vers le Guide Vert de la RVF où il a **:

https://www.larvf.com/,alice-et-olivier ... 416647.asp
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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