Inconnu chez nous, ce vigneron mérite vraiment sa rubrique... Un vin qui a été acheté chez un caviste local.
Chablis "Les Truffières" - 2020
Appellation communale pour ce vin mais nous sommes face Ă un bien joli Chardonnay.
Couleur classique, jaune claire avec des reflets verts, robe brillante et transparente.
Le nez est très agréable, tendu, aromatique, pur, très net et bien défini.
La bouche est dense, sapide, tendue et minérale, précise ; les arômes en sont nets, assez puissants, la longueur est très correcte et l'équilibre est bon. Ça fonctionne bien et le plaisir est présent.
C'est un "village" qui mérite le détour. Belle découverte.