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Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Didier » Ven 30 Sep 2022 12:07

Inconnu chez nous, ce vigneron mérite vraiment sa rubrique... Un vin qui a été acheté chez un caviste local.

Chablis "Les Truffières" - 2020

Appellation communale pour ce vin mais nous sommes face Ă  un bien joli Chardonnay.

Couleur classique, jaune claire avec des reflets verts, robe brillante et transparente.
Le nez est très agréable, tendu, aromatique, pur, très net et bien défini.
La bouche est dense, sapide, tendue et minérale, précise ; les arômes en sont nets, assez puissants, la longueur est très correcte et l'équilibre est bon. Ça fonctionne bien et le plaisir est présent.
C'est un "village" qui mérite le détour. Belle découverte.
Didier

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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 30 Sep 2022 12:13

Bonjour Didier,

Merci pour cette ouverture de rubrique.

Je me permets de mettre un lien vers le site du Domaine:
https://domaine-collet.fr/

Je suis heureux de te lire Ă  nouveau.

bon week-end,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 30 Sep 2022 12:19

Et voici l'avis du Guide Vert de la RVF:

https://www.larvf.com/domaine-jean-coll ... 400825.asp
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Oct 2022 09:26

C'est une rubrique peu lue, pourtant les vins de Jean Collet ont de bonnes notes dans le Burghound issue 88:

2021:
Chablis: (89-91)
Chablis “Butteaux”: (91-93)
Chablis Les Clos: (91-94)
Chablis “Les Forêts”: (90-93)
Chablis “Mont de Milieu”:(90-92)
Chablis “Montée de Tonnerre": (90-93)
Chablis “Montmains”: (90-92)
Chablis “Séchet”: (89-92)
Chablis “Vaillons”: (90-92)
Chablis Valmur Grand: (91-94)
Petit Chablis: 88

Je copie donc ces notes d'A. Meadows pour la remonter et la dynamiser ;)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar milleret jean luc » Lun 10 Oct 2022 13:28

Il serait intéressant d'avoir un avis sur ce millésime 2021 à Chablis ...si Patrick est disponible :tchin: ...
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Oct 2022 17:13

Jean-Luc,

Meadows a mis des notes "incroyables" quand on connait sa notation, allant jusqu'Ă  un 97 pour un Grand Cru de Raveneau.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Oct 2022 17:25

Je suis allé chercher les 4 meilleures notes des Chablis 2021 de cette "Issue 88":

-Raveneau:
*Clos: 94-97

-Dauvissat:
*Clos: 93-96

-Fèvre:
*Clos: 93-96
*Preuses: 93-96
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Lun 10 Oct 2022 18:42, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Hugo B. » Lun 10 Oct 2022 18:27

Sur le millésime 2021 Thierry ?

Le cas échéant je ne dois pas manquer les crus de Fèvres pour ma petite Juliette...

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Oct 2022 18:41

C'est bien le millésime 2021 en Chablis, Hugo.

Je complète mon message précédent.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Jean COLLET et Fils - CHABLIS

Messagepar Hugo B. » Lun 10 Oct 2022 19:31

Merci Thierry :good:

Amitiés,
Bien cordialement,
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