J'ai découvert ce midi dans un bistrot - bar à vin de Paris
le Domaine RĂ©mi Dufaitre
en buvant son CĂ´te de Brouilly 2021.
De jolis arômes de fleurs et de fruits frais accompagnés par du gaz.
Celui s'exprime dans la bouche qu'il rend un peu piquante de l'attaque Ă la finale.
Ce vin nature a peut-être été mal conservé.
Mais boire ce Côte de Brouilly puis un Fleurie 2018 de Marc Delienne ne m'a pas réconcilié avec ce type de vin.