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[Thierry Debaisieux]

Daniel a rentré des cuvées du Domaine Mia à Mercurey
Il est référencé sur Vinossimo.

https://domaine-mia.com/

Le Domaine est ancien avec la création du Clos de la Marche, son Monopole, en 1860
Le propriétaire a confié la gestion du Domaine à sa fille Mia en 2020

"Domaine MIA est un domaine qui permet un travail de dentellière du terroir et offre ainsi une richesse d’expression assez unique.
Il s’étend sur 18 hectares seulement mais c’est l’un des plus vaste domaine de la Côte Chalonnaise conduit exclusivement en bio.
Il comporte 6 Climats – Les Vasées, Le Clos la Marche, Les Rochelles, Les Caudroyes, Les Plantenays, Derrière Sazenays – qui sont autant d’individualités fortes, dotées de climats et de caractéristiques géologiques singulières, requérant des approches spécifiques.
Elles sont travaillées « à la loupe » et sont le terrain de micro-innovations et d’ajustements constants, au millimètre.
La vinification et l’élevage sont menés dans nos caves souterraines à Nuits-Saint-Georges".

Le Domaine était avant 2020 le Domaine La Marche dont le propriétaire est Monsieur Subotic.

[Thierry Debaisieux]

https://domaine-mia.com/produit/les-caudroyes-rouge/

Mon ressenti ne correspond pas à la description de la fiche technique.
Le jeudi, Daniel me sert toujours tous les vins à l'aveugle
et là, je me trouve face à un nez animal dont les notes de fourrure et de cuir dominent les notes florales et fruitées.
Je pense à du Mourvèdre ou à du Carignan, le Pinot Noir ne me vient pas à l'esprit.
La bouche est marquée, elle aussi par des notes animales. Les tannins denses et soyeux lui donnent du volume et la belle acidité participe à la sensation d'équilibre et allonge la finale.

Un vin trop "nature" ?
Daniel va interroger le représentant.

[Thierry Debaisieux]

Nous passons ensuite au Mercurey 1er Cru Les Vasées 2020 du Domaine Mia.

https://domaine-mia.com/produit/1er-cru-les-vasees/

Le nez offre des arômes de cuir neuf, de pivoine, de cerise et de myrtille sur un fond de fourrure. Les notes animales écrasent moins le fruit que dans les Caudroyes.
La bouche aux nuances animales est concentrée et fraîche. La matière dense est faite de tannins fins et soyeux, elle donne du volume et elle s'unit à une jolie acidité pour créer une impression d'équilibre et pour allonger la finale aux notes animales.

[Thierry Debaisieux]

Quelques infos:

https://culturewinetv.com/domaine-mia-u ... e-feminite

Je note que " Joëlle, caviste, veille sur les vinifications et l’élevage, supervisés depuis quelques années par David Duband."