Quelques informations disponibles sur leur site :
http://domaine.escoffier.free.fr/
Un vin dégusté à l'aveugle que je ne plaçais pas du tout en Bourgogne. J'avais imaginé un vin de Sartène, mais sûrement pas un pinot noir de Corton. Pour autant, le vin est bien fait, mais ce millésime 2003 réserve décidément de sacrées surprises à l'aveugle.
Domaine Escoffier - Corton Grd Cru Clos du Roi La robe est cerise à rubis et ne montre pas de signe d'évolution. Le nez s'ouvre sur des notes de cacao, de cerise noire, puis de pruneau. La bouche est très mûre, laissant apparaître des arômes de cerises à l'eau de vie. En milieu de bouche, l'acidité arrive à s'installer donnant un peu pep's à l'ensemble. La finale sur le cherry et des notes de garrigue est de bonne longueur. Un beau vin du sud de la France !
Noté 15/20
Stéphane.