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[Thierry Debaisieux]

Ce soir, un Saint-Aubin Luce 2017 de Marc Colin.

Une bonne surprise, ce vin nous semble très agréable.
Le nez est frais avec de beaux arômes fruités et floraux.
La bouche est très plaisante, elle charme avec son bel équilibre résultant d'une matière bien présente et ample et d'une belle acidité aux saveurs de fruits frais. La finale aux nuances minérales est longue.

C'est bon

[alex73]

Thierry,
Tu as de la "chance" d'avoir autant de bonnes bouteilles en cave... Ta réserve semble inépuisable!

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis,

Cette bouteille a été bue au Haut Bonheur de la Table.
Je n'ai plus que des Chassagne de Marc Colin en cave.

Amitiés,

[Didier]

Puligny-Montrachet - 1er cru - "La Garenne" - 2011

Bu en accompagnement de noix de St-Jacques très bien cuisinées par ma fille, cette bouteille n'a clairement pas été à la hauteur.

Je n'ai pas retrouvé ce que j'attendais d'un Puligny 1er cru. Certes l'année n'est pas vraiment mémorable mais quand même...
La minéralité, la tension n'étaient pas présentes ; les arômes étaient peu marqués. La sensation en bouche était assez faible et la persistance n'était pas là.
Au final ce fut une déception.

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Didier,

Je suis très heureux de te lire.

Le millésime 2011 n'est pas mémorable mais certains domaines ont produits de très belles choses.
En blanc, je pense aux Cuvées de Bernard Moreau et de Marchand-Tawse, par exemple.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Mon beau-frère m'a servi ce midi un Chassagne "Margot" 2019 du Domaine Marc Colin.
https://www.marc-colin.com/chassagne-mt-les-encegnires

Le nez est plaisant. Des arômes de citron se mêlent à des notes de fruits blancs et jaunes et à des touches de beurre frais.
La bouche est agréable. Une acidité aux saveurs de fruits frais traverse la matière et apporte une agréable fraîcheur. Elle s'unit à la délicate amertume pour allonger la finale.

C'est bon