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[Vincent R.]

J'ai pu gouter et apprécier les vins du domaine lors des grands jours de Bourgogne.
N'ayant pu gouter les vins que sur un verre à un instant T, ces dégustations devront être reproduite dans le temps pour être confirmées

St Aubin 1er cru 2006

Jolie nez fruité, avec un boisé sensible et des agrumes.
La bouche est riche, équilibrée mais tombe un peu en milieu de bouche
La finale repart bien avec de jolies notes de mandarine
Noté 15,5

Chassagne Montrachet 1er cru Clos St Jean 2006
Le nez est moins marqué par les agrumes que le St Aubin, mais aussi boisé.
La bouche est beurrée, en finesse et en fraicheur. Peu de puissance dans le vin et une finale qui s'écroule
Noté 14

[Stéphane VILLETTE]

Un domaine dont mon caviste possède trois ou quatre vins.

Pour l'instant, j'ai acheté une bouteille de Bourgogne - Chardonnay - Elégance - 2007 nous avons ouvert la bouteille hier soir et il restait un solde confortable pour ce midi. Les commentaires sont donc le reflets des deux dégustations. Ce vin possède un joli nez de citron confit, plus généralement d'agrumes d'ailleurs... On perçoit aussi des notes de beurre frais et de pierre sèche. En bouche, c'est élégant, le fruit est mûr, les arômes plutôt sur les agrumes, avec un petit côté menthe blanche. L'acidité est en place et apporte beaucoup de fraicheur et une belle tension. Elle participe à donner un rebond en finale, qui est fort agréable. A 11€ chez le caviste, c'est un bon vin. Noté 14,5/20

@micalement.

Stéphane.

[Stéphane VILLETTE]

Dégusté vendredi soir, sans prendre de notes :

Gevrey Chambertin - 2005 : un beau vin, Charnu, puissant, avec une mâche tannique imposante (pour un pinot noir... ), le fruité est de belle qualité, avec une palette allant du kirsch au épices.

@micalement.

Stéphane.