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[matlebat]

Bonjour à tous,

J'ai découvert il y a quelques années que j'aimais bien les vins de domLaurent (par un Bourgogne N°1 96). Depuis, j'en encave régulièrement. Si j'ai eu des expériences mitigées sur les 99, j'ai toujours été conquis par ces 2000. En voici encore la preuve :


Chambolle Musigny Charmes Dom laurent 2000 : Un nez diablement seducteur, framboise, groseille, pointe de ronce, un léger côté lacté, des notes de zan, réglisse, poivre et une petite touche fûmée. La bouche est corpulente, large, tanins fins soyeux, beaucoup de délicatesse dans un ensemble structuré frais de framboise, fraise des bois, notes fleuries, épicées. La finale présente une pointe de fraicheur qui la rend dynamique, équilibrée et longue sur le fruit rouge mûr, notes fleuries, réglisse, poivre et pointe fûmé. Un beau vin, très chambolle, mûr mais frais et dynamique. Excellent 92 (17)

Amicalement, Matthieu

[Laurent Saura]

CLOS DE VOUGEOT-2001

La robe est trouble,arborant un joli rubis dense tout de même.Le nez sent les épices,les fruits rouges et quelques fleurs.La bouche n'est pas très large,assez délicate,avec des tannins fondus,à la rétro-olfaction rappelant la terre,la réglisse et les fruits rouges.Un vin agréable,mais manquant de longueur.Noté 15,5

[vinosophe]

Décevant en effet ce CLOS VOUGEOT 2001 (on pensait à un pinot noir d'une région moins prestigieuse, alsace ou sancerre, voire jura !!!=), noté 14,50 en l'état!
...bien loin du niveau du CLOS VOUGEOT vieilles vignes que j'ai dégusté il y a quelques années !

Heureusement, les autres vins de la soirée furent de très haut niveau !!!

amitiés,

[matlebat]

Bonjour,

Gevrey Chambertin Dom Laurent 2008 : Un vin récupéré à la FAV Monop 2008 pour voir. Un nez appétant de mûre, myrtille, note réséda, pointe de ronce, fond classe léger boisé fumé. La bouche est corpulente, belle intensité, tanin soyeux, amples, précis,enrobant la fraicheur donnant de la finesse, de la force, sur le fruit noir mûr, réséda, ronce, pointe balsamique et fond fumé. La finale est fraiche, vive, dynalmqiue, de belle longueur sur le nez. Un vin classe, fin, vif, de la belle ouvrage. J'ai l'impression que 2008 ne donnera pas des 96 ou des 2001 chez ceux qui ont su mettre en valeur la matière et atteindre sa maturité. Et dans ce cas, que ces vins sont bons ! TB+ 89-91 (16-16,5)
Amicalement, Matthieu

[Vincent R.]

Marsannay VV 2009

En commandant ce vin au restaurant, je me demandais quel type de 2009 j'allais avoir, gourmand ou dilué.
La robe est moyennement colorée, engageante.
le nez est clairement sur le fruit, très cerise avec un peu de mure.
la bouche est assez gourmande en entrée, avec des tannins présents mais pas durs, assez facile d'accès par une sucrosité sensible.
le milieu de bouche se resserre et donne du peps à ce vin qui fini sur un fruité éclatant.
Pas un vin de méditation mais un vrai plaisir simple sur une viande
Noté 15,5+

[Didier]

Chambolle-Musigny - "Vieilles-Vignes" - 2004

Un vin qui est en train d'acquérir son plateau de maturité.

Très joli vin de Bourgogne, tout en tendresse et volupté.
La bouche est dense, très parfumée, terrienne. Les parfums de fruits rouges sont assortis de sensations de grillé. Il y a une belle sensualité dans ce vin avec un mélange de douceur et de puissance sur un côté "Pinot Noir" très marqué.
Belle bouteille qui a plu à mes convives (et à moi )

[franck.v]

Une bien belle bouteille effectivement Didier...sublimée par les paupiettes de Madame !
N'ayant, comme tu le sais, que très peu de repères en bourgogne, j'ai été séduit par le côté "terrien" et épicé de ce vin qui offrait un bouquet dont on avait du mal à se défaire.
Merci.
Franck.

[fredlac]

Chambolle musigny - vieilles vignes - 2004

Un bien joli vin en effet. Puissance et finesse à la fois, le nez est racé, les arômes de fruits rouges, grillé et cuir font honneur
au plat de madame, un délice.
Merci Didier pour cette belle soirée.

Fred

[Didier]

Pas trop de compliments les copains ; cela rattrappait un peu le vin précédent qui m'a déçu et que j'avais surtout mal préparé.
Merci à vous d'être passés pour dire bonjour.

[Didier]

Nuits-St-Georges - 1er cru - "Les Bousselots" - 2000

Robe assez claire et qui commence bien à tuiler,
Nez très typé fruits rouges, de cerises griottes, avec des épices, des sensations réglissées et fumées,
Bouche délicate et parfumée ; belle marque aromatique effectivement, avec des nuances de cerises acidulées, des épices nobles et multiples (girofle, muscade...). C'est assez long et porté par une belle fraîcheur.
Beau vin de pinot noir, à point et très charmeur.

[jpmt]

Maison Dominique Laurent - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - 2006

Bouteille ouverte en décembre 2011
Bouchon : bien, très peu imbibé.

Robe : rubis profond, légèrement trouble.
Nez : assez discret mais fin, agréable, sur des notes de fruits rouges, florales et de pain d'épices.
Bouche : matière charnue et goûteuse, mais encore assez tannique.
Une bouteille qui peut être attendue 5-6 ans et qui devrait offrir un très joli vin si l'ensemble se fond comme on peut l'espérer.

15,5/20 (+)

Jean-Pierre

[jpmt]

Domaine Laurent Père et Fils - Bourgogne Passetoutgrains - rouge 2009
Bouteille ouverte en juillet 2012

Robe : grenat.
Nez : Quelques notes fumées à l'ouverture, suivies d'un joli bouquet de fruits rouges (framboise, myrtille, cassis).
Bouche : Jolie matière très fruitée, avec une discrète amertume en fin de bouche et quelques tannins souples.

Un très bon vin dans sa catégorie, qui ne prétend pas à la complexité, et qui se tient très bien sur plusieurs jours.

15/20

Jean-Pierre

[jpmt]

Domaine Dominique Laurent Père & Fils - Bourgogne - Cuvée "MCMXXVI" 2009
Bouteille ouvert en juin 2013
Bouchon : moyen, dédié, traces d'imbibation jusqu'au sommet.

Robe : couleur grenat clair.
Nez : distingué, sur des notes de graphite et de fruits rouges.
Bouche : matière assez légère mais aromatique, goûteuse et un poil salivante, légère sécheresse cependant en périphérie de bouche.

15/20 (+)

Jean-Pierre

[jpmt]

Maison Dominique Laurent - Chambolle-Musigny 1er cru - Les Charmes 2003
Bouteille ouverte en juillet 2013
Bouchon : bien, imbibé à 90%

Robe : grenat profond.
Nez : sur les petits fruits des bois, avec de l'élégance et de la concentration.
Bouche : belle matière fruitée, équilibrée, avec un peu de mâche, et finement acidulée.
Légère touche de verdeur en fin de bouche.

16 > 16,5/20

Jean-Pierre

[jpmt]

Maison Dominique Laurent - Beaune 1er cru - Vieilles Vignes - 2005
Bouteille ouverte en août 2013

Robe : couleur cerise burlat.
Nez : agréable, fin, notes douces de fruits noirs.
Bouche : matière aromatique et finement acidulée mais encore très jeune.
À attendre 5-6 ans, même si une certaine franchise générale du jus rend ce vin agréable dès maintenant.

15,5/20 (+)

Jean-Pierre

[jpmt]

Maison Dominique LAURENT - Vosne-Romanée - Vieilles Vignes - 2003
Bouteille ouverte en septembre 2013
Bouchon : bien, imbibé à 70%

Robe : grenat très sombre, un peu trouble.
Nez : beau, de la finesse, du fruit, touche d'agrume, légère note viandée à l'aération.
Bouche : matière assez dense, légèrement granuleuse, joli fruit, ensemble un peu fermé.
À attendre 4-5 ans.

15,5/20 (+)

Jean-Pierre

[Vincent R.]

Tu penses que les bouchons tiendront?
Je trouve cela inquiétant sur un vin si jeune...

[jpmt]

Le bouchon était de bonne qualité, s'agissant d'une bouteille de seconde main, je pense que les conditions de conservation n'ont pas été optimales, mais ma seconde bouteille est désormais là où il faut pour tenir quelques années

Jean-Pierre

[Vincent R.]

Morey-Saint-Denis Clos Sorbes 2005

Un vin qui etait servi a cote de la côte rôtie 2001 de Jamet et qui s'est très bien défendu en particulier en brillant là où son compagnon du soir ne brillait pas
Aucun doute sur le cépage, la robe claire e le nez sur la griotte emmenait en bourgogne, l'équilibre épice fleur me poussant sur morey. Sur le nez il n'y a pas de match, le Jamet gagne par KO
En entrée en bouche,ça reste fin et fruité mais ça manque de volume
C'est ensuite que la magie s'opére avec un vin qui se densifie en milieu de bouche, plus salin, plus salivant et surtout une finale ascendante de toute beauté avec une superbe longueur
L'un des meilleurs Laurent que j'aie bu pour un vin que sa finale me faisait placer en GC!
Note 16.5

[jpmt]

Maison Dominique Laurent - Nuits-Saint-Georges 1er cru - "Les Pruliers" - Grande Cuvée Vieilles Vignes - 2002
Bouteille ouverte en avril 2014

Robe : rubis légèrement trouble, légères touches d'évolution.
Nez : joli nez, ouvert et complexe, sur les fruits rouges mêlés de notes florales, quelques parfums d'épices douces, touche minérale, quelques notes de graines grillées.
Bouche : belle matière fruitée et charnue mais avec de l'élégance, on retrouve les arômes présents au nez, longue finale.

17/20

Jean-Pierre