Je ne connaissais pas les Vins Des Domaines Auvigue avant de boire ce midi dans un restaurant de Bruges, recommandé par le Michelin
un 1/2
Pouilly-Fuissé La Frairie 2015Un vin agréable avec un joli nez sur le citron, l'orange et la noisette.
La bouche concentrée, ample et un peu grasse offrait une jolie acidité aux saveurs d'agrumes, qui apportait tension, fraîcheur et longueur.
J'ai trouvé quelques infos ici:
http://www.pouilly-fuisse.net/producteurs]JEAN-PIERRE ET MICHEL AUVIGUE
Tradition viticole en Bourgogne…
Depuis plusieurs générations, la famille Auvigue s’est attachée à travailler son vignoble dans le respect des traditions bourguignonnes.
Les raisins sont issus des domaines familiaux ou rigoureusement sélectionnés sur les meilleurs secteurs des appellations Pouilly-Fuissé.Ainsi, « La Frairie », « Les Chailloux » , « Les Crays », « Le Clos »,, climats en Pouilly-Fuissé, peuvent-ils parfaitement s’exprimer dans une vinification parcellaire…
Toutes les appellations sont vinifiées en fûts de chêne,
La Maison Auvigue a su préserver la confidentialité et la personnalité de ces cuvées qui ont fait sa réputation.
Au fil du temps, Jean-Pierre et Michel Auvigue ont ainsi pu exploiter pleinement les richesses de ce grand terroir du Mâconnais.
COORDONNÉES
Le Bourg - 71960 SOLUTRE-POUILLY
Tel. 03 85 34 17 36
Fax. 03 85 34 75 88