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[Thierry Debaisieux]

Ce matin, chez Daniel, un Beaune 1er Cru blanc Clos des Champs Pimont 2020 du Domaine Rapet

Un joli nez frais aux arômes d'agrumes, de fruits blancs et de noisette verte.
Une bouche élégante dont la matière ample est traversée par une acidité aux saveurs de fruits frais, source de fraîcheur et de jolie tension. La longue finale est portée par l'acidité.

C'est très bon mais le style de ce vin me fait plus penser à un Chablis 1er Cru qu'à un Beaune.

[Didier]

Corton-Charlemagne Gd. cru - 2008

Ce vin a été bu le 31 décembre en parallèle du Chassagne-Montrachet "Blanchots-dessus" du domaine BACHELET, en ce même millésime.
Il n'a pas été évident à trouver. Il était sur que nous étions en présence d'un beau Chardonnay, mais sa robe assez claire, aux reflets verts nous a plutôt conduits vers Chablis. C'était un beau vin qui, s'il avait été bu seul, nous aurait apporté beaucoup de plaisir car la matière était dense, l'aromatique bien définie, l'équilibre très bon.... Néanmoins personne n'a vraiment pensé à un Corton-Charlemagne.

La comparaison avec le Chassagne a été un peu difficile pour lui... Mais il faut reconnaitre que c'était néanmoins une belle bouteille.

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette note, Didier.

je n'ai jamais bu ce Corton Charlemagne 2008.
J'avais acheté les 2006, 2007, 2009 et 2010 de Rapet.
De belles bouteilles également, même si quelques 2007 m'ont semblé un peu "plates", défaut que je pense en relation avec les conditions de conservation chez le caviste en ligne qui me les a fournies. J'ai rencontré le problème sur d'autres cuvées et j'ai cessé mes achats.

Bonne fin de week-end,

[LES SENTIERS3]

Didier,
J’ai eu la chance de déguster également le Corton-Charlemagne 2008 du domaine Rapet, il y a quatre ou cinq ans. J’avais trouvé cette cuvée très fine présentant une trame aromatique enchanteresque (rien à voir avec le 2007 qui m’a fortement déçu à deux reprises) !
J’ose imaginer que le Chassagne était du même millésime !
Oenophilement vôtre !
Christian Roger

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, un Pernand Les Combottes 2021 du Domaine Rapet.

A l'aveugle, je le prends pour un très bel Aligoté.
Le nez offre des arômes de fruits blancs avec des notes florales sur un fond délicatement boisé.
La bouche fraîche et ample voit sa matière traversée par une acidité aux saveurs de fruits blancs qui participe à la sensation d'équilibre et qui allonge la finale.

C'est bon et très frais.

[Thierry Debaisieux]

Puis un Savigny Aux Fourneaux 2021 du Domaine Rapet.

Le nez offre des arômes frais de cerise, de groseille, et de framboise et des nuances de pivoine.
La bouche est équilibrée. La matière peu dense est traversée par une acidité aux saveurs de fruits frais qui ne l'écrase pas. la finale fruitée à la délicate amertume est longue.

Un bon vin d'été comme alternative au Bandol rosé.