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Re: Domaine Jean-Louis Trapet - Gevrey-Chambertin

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Juin 2018 08:26

Deux très belles bouteilles que ces Chambertin 2007 et 1998 de Trapet.

Les avis ont été partagés, les uns préférant le 2007, les autres le 1998 mais nous avons tous trouvés les deux délicieux.

Le 2007 était à parfaite maturité.
Il offrait un nez sur la cerise, la pivoine, la rose fanée et les épices.
La bouche était élégante et soyeuse et très longue.

Le 1998 semblait encore jeune.
Il était plus concentré, plus puissant mais, lui aussi, très élégant.
Un très grand Chambertin, à mon avis.
C'Ă©tait le cadeau que m'avait fait Daniel pour mes 65 ans.
Cela a été un réel plaisir de le boire avec lui.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Jean-Louis Trapet - Gevrey-Chambertin Ostrea 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 11 Oct 2018 19:11

http://www.domaine-trapet.fr/bourgogne/ ... ertin.html

J'ai goûté ce matin le Gevrey-Chambertin Ostrea 2015 de Trapet.

Je n'étais peut-être pas en forme, je suis peut-être passé à côté de ce vin, mais je ne l'ai pas beaucoup aimé.
Le nez me semblait sur la cerise rouge, le noyau et la pivoine avec des touches d'épices sur un fond un peu "terreux" mais agréable.
La bouche était fraîche et concentrée avec des touches d'amertume associées aux fruits, elle me semblaient par contre manquer un peu "d'élégance". La finale longue sur le fruits et l'amertume ne corrigeait pas cette impression.
A l'aveugle, j'avais évoqué un Morey...
Bien cordialement,
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Domaine Jean-Louis Trapet - Gevrey Ostréa 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 31 Oct 2019 18:24

Ce matin, Daniel ouvre un Gevrey Ostréa 2017 de Trapet face à un Gevrey 2017 d’Arlaud.
Nous préférons Ostréa mais les prix sont différents.

Ostréa a un nez séduisant de cerise, de noyau, de pivoine et d’épices avec de délicates touches de réglisse.
La bouche est élégante concentrée et fraîche. Elle est faite de tannins soyeux et d’une jolie acidité fruitée. De leur rencontre se crée une impression d’équilibre harmonieux, de volume et de longueur avec une finale délicieuse.

J’aime vraiment beaucoup :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Trapet - Bourgogne rouge 2019

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 2 DĂ©c 2021 17:20

Ce matin chez Daniel un Bourgogne rouge 2019 de Trapet.

Un nez frais de cerise, de framboise, de pivoine et de noyau.
Une bouche équilibrée aux tannins fins et à la jolie acidité aux saveurs de fruits frais. La finale aux amers délicats est longue.

C'est bon.
Daniel dit que c'est un bon vin d'été et moi, que je prendrais à l'aveugle ce Bourgogne pour un beau Beaujolais.
Bien cordialement,
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