C'est maintenant !
Ce soir, j'ai envie de vous parler des Vosne-Romanée, des Clos Vougeot et des Echezeaux, dégustés dans l'enceinte du château du clos de Vougeot. Cadre superbe, toitures incroyables, charpentes de toute beauté, des salons à l'étages où se côtoient, tapisseries, marqueteries et boiseries. Vous l'aurez compris c'était vraiment très beau.
Du côté des vins, c'est un peu LA dégustation qu'il ne fallait pas manquer...
Commençons avec le
domaine d'Ardhuy, que d'aucuns n'apprécieront pas forcément, pour le style un peu mûr et assez exubérant. Mais j'avoue que personnellement j'aime beaucoup. A l'image de ce
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2008 avec son nez de fruits noirs bien mûrs et sa bouche fraiche, proposant des tanins élégants et une finale relativement longue. Le
Clos De Vougeot Grand Cru 2008 se veut plus ferme dans sa construction tannique, mais aromatiquement plus élégant. Après discussion, nous nous voyons proposer de déguster le
Clos De Vougeot Grand Cru 2006 histoire de voir l'évolution sur quelques années. Il se présente plus tendu, tout en élégance, bref, j'ai beaucoup aimé. Le
Clos De Vougeot Grand Cru 2009 qui a juste fini ses malo, se présente très prometteur...
Un domaine dont j'ai particulièrement apprécié les vins, est le
domaine Confuron Cotetidot. J'irais même jusqu'à dire que c'est un coup de coeur. Le
Vosne-Romanée 2008 est un beau vin, floral à souhait, frais avec une acidité intégrée ,pulsant le fruité. Le
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2008 me réconcilie avec ces 2008, le nez est exubérant de notes florales et de fruits rouges, la bouche joue aussi sur les arômes floraux, notamment le pivoine. Les tanins sont élégants et se prolongent dans une finale longue.
Que dire de l'
Echezeaux Grand Cru 2008 qui nous offre des tanins serrés, comme je les aime, jouant sur la finesse des arômes floraux et une finale rafraichissante.
Je n'ai pas été transcendé par les vins du
domaine Leflaive. Des pointes animales sur les nez, un
Clos De Vougeot Grand Cru 2007 certes rafraichissant, tranchant et aromatiquement intéressant. Mais rien qui vienne bousculer suffisamment à mon goût. l'
Echezeaux Grand Cru 2008 offre un beau fruité (rouge), une rondeur intéressante, mais là aussi pas forcément ce que je cherchais.
Au
domaine Anne Gros, une belle gamme est proposée, mais les quantités offertes dans chaque verre sont vraiment limites... Pour autant, le
Vosne-Romanée 2008 semble rond, croquant et pure. Je décide pour les autres vins, d'opter pour la technique de remplissage forcée. A savoir, pousser légèrement le verre vers le haut et le laisser descendre d'un coup !
Et tout de suite, il y a un peu plus de vin dans le verre. Ce qui me permet d'apprécier cet
Echezeaux Grand Cru 2008, fin, frais et croquant, avec une belle structure tannique. Le
Clos De Vougeot Grand Cru 2007 se veut plus florale et plus épicé que les autres vins, avec une finale longue, durant laquelle, on perçoit encore les épices. Et enfin, le
Richebourg Grand Cru 2007. Comment dire, là il y a du vin. Une structure tannique massive, mais très élégante. Un mélange de senteurs florales et finement épicées. Un très beau vin !
Je reviens plus tard pour la suite. (plus tard, c'est bientôt JP
)
@micalement.
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."