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[Gael Giraud]

2001 Domaine Guy Castagnier Clos St. Denis
Terminé hier soir, le côté un peu vieillot du nez a totalement disparu. C'est fruité rouge et très agréable. La bouche s'est renforcée, plus de puissance, moins de soyeux, mais plus de structure. Belle bouteille qui appelle le gibier.

[enzo d'aviolo]

Bonnes-Mares Domaine Guy Castagnier 1996
Le nez est floral (pivoine), terreux sur les fruits rouges avec une pointe réglissée à l’aération.
La bouche présente une belle ampleur, de la gourmandise malgré une acidité haute qui tire le vin vers une certaine austérité. L’ensemble est bien fondu sur des notes de framboise avec une bonne longueur finale. Beau vin. Bien ++

[jpmt]

Domaine Guy Castagnier - Clos de Vougeot GC 1993
Bouteille ouverte en mars 2013
Bouchon : moyen, totalement imbibé.

Robe : beau grenat clair et brillant.
Nez : premier nez un peu poussiéreux, puis quelques notes viandées, puis de petits fruits rouges apparaissent.
Bouche : matière juteuse et acidulée, mais aussi un peu aigrelette.

13/20

Jean-Pierre