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[Thierry Debaisieux]

Bonjour Jean-François.

Tu me tentes avec ton compte-rendu
Je pense que Daniel en a encore dans sa cave, même si ce 2015 ne figure plus sur son site.
Je devrais avoir l’occasion de goûter prochainement ce Les Montots 2015...

Amicalement,

[jef33]

Bonjour Thierry,
C'est ton compte rendu de début janvier qui m'a fait basculer vers la lumière.

[Thierry Debaisieux]

Jean-François,

Après cette dégustation des Mondots 2015, en janvier, j'ai acheté Clous Aimés 2015, un superbe rapport qualité/prix, et la Digoine 2014, une déception.
Mais je n'avais pas pris les Mondots.
Il va falloir que j'en achète pour le goûter à nouveau, cette fois "tranquillement " à la maison, avec le temps nécessaire pour essayer de "faire le tour de la bouteille"

Bonne fin de journée,

[Thierry Debaisieux]

Ayant ouvert un Bouzeron Massale 2017 de Cruchandeau, , j'ai eu envie de voir comment évoluait le Bouzeron 2016 du Domaine de Villaine.

Le nez est élégant et frais, sur le citron, avec des touches de mandarine et de pamplemousse, sur un fond de fruits blancs avec des nuances minérales.
La bouche est concentrée, ample avec un très léger gras, et fraîche avec une jolie acidité aux saveurs d'agrumes et de fruits blancs. Ce vin équilibré est agréable et long, avec une belle finale fruitée aux accents minéraux.

Depuis notre dernière rencontre, il me semble avoir gagné en charme et en harmonie, je le trouve maintenant très bon.

[Thierry Debaisieux]

Hier, découverte du Bouzeron 2018 du Domaine de Villaine.

Un joli nez frais sur les fruits blancs dont la poire avec des notes florales et d'agrumes.
Une bouche concentrée dont la matière est traversée par une acidité fruitée qui apporte une sensation de jolie fraîcheur et qui allonge la finale à la très délicate amertume.

C'est bon et séduisant.

[Thierry Debaisieux]

J'ai été séduit hier par le Mercurey Les Montots 2018 du Domaine de Villaine.
Son délicat boisé très élégant lui donne un charme fou.

Le nez offre des arômes de cerise et de noyau dominés par les notes de pivoine sur un fond d'épices et de réglisse soulignées par les notes boisées.
La bouche est concentrée et un peu ferme. Mais la très belle matière tannique lui donne de la profondeur pendant que l'acidité aux saveurs de fruits noirs participe à l'équilibre harmonieux, apporte une sensation de fraîcheur et allonge la finale aux très jolies et discrètes notes boisées.

Une bien belle bouteille.

[Thierry Debaisieux]

Hier, chez Patrick, un Mercurey Les Montots 2018 du Domaine de Villaine servi dans un verre Zalto universel.
Patrick est un des clients de Daniel qui ont pris toutes les bouteilles de cette cuvée dès le lendemain de la livraison.
J’étais donc content de pouvoir goûter à nouveau ce 2018, n’en ayant pas en cave.

J’ai eu à nouveau une excellente impression.
Le nez sur la cerise et le noyau avec des touches florales et épicées sur un fond de boisé délicat est très séduisant.
Et la bouche est délicieuse. Elle offre des tannins denses et fins et une jolie acidité fruitée qui donnent une sensation de profondeur, d’harmonie et de longueur.

[Thierry Debaisieux]

Je voulais voir comment évoluait le Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2014 du Domaine de Villaine

Il a actuellement un nez élégant et frais aux arômes de citron, de mandarine et de fruits jaunes sur un fond de beurre frais et de noisette verte.
La bouche est très agréable, elle charme par sa jolie fraîcheur. La matière concentrée lui donne un beau volume et l’acidité aux saveurs de citron et de coing apporte une sensation de tension. Très équilibrée, elle a une longue finale fruitée à la délicate amertume.

C’est très bon et ça peut encore être gardé sans crainte.

[Thierry Debaisieux]

Ce matin chez Daniel un Rully 1er Cru Les Margotés 2017 du Domaine de Villaine.

Le nez est séduisant, il offre des arômes de citron, de mandarine, de fruits blancs et de beurre frais sur un fond discrètement boisé très élégant.
La bouche est concentrée et fraîche, elle donne une sensation d'équilibre harmonieux. Ce vin ample au saveurs de fruits frais a une longue finale.

C'est un très beau vin

[Thierry Debaisieux]

Nous commençons ce matin chez Daniel par un Bouzeron 2019 du Domaine de Villaine.

Un beau millésime

Le nez est élégant avec des arômes de citron et de fleurs et de fruits blancs sur un fond minéral.
La bouche est équilibrée avec une matière dense et ample et une jolie acidité aux saveurs de fruits frais. L'acidité bien présente allonge la finale.

[Thierry Debaisieux]

Nous continuons avec un Rully 1er Cru Montpalais 2018 du Domaine de Villaine.

Le nez un peu marqué par le bois offre des arômes de citron, de pamplemousse, de fruits jaunes et de poire sur un fond de beurre frais.
La bouche concentrée possède des nuances boisées, elle est ample et fraîche et sa jolie acidité aux saveurs de fruits frais participe à la sensation d'équilibre. La finale est longue, le boisé s'y exprime davantage.

C'est bon mais c'est cher, le rapport qualité/prix ne me semble pas excellent

[Thierry Debaisieux]

J'ai ouvert hier soir un Bouzeron 2019 du Domaine de Villaine

J'ai aimé à nouveau ce vin, 2019 me semble être un beau millésime.
Le nez est frais et élégant avec des arômes de citron, de pamplemousse et de poire et avec des touches florales et minérales.
La bouche est équilibrée avec une matière concentrée et ample au très léger gras et une acidité aux saveurs d'agrumes qui apporte de la fraîcheur et une jolie tension et qui allonge la finale à la délicate amertume.

[maxime22]

Bonjour Thierry,

Merci beaucoup pour cette note. N'ayant jamais goûté ce bouzeron, comment le vois-tu par rapport au bouzeron de J. Cruchandeau que je trouve excellent et vendu à un prix caviste très doux.

Merci et bonne journée,

[Marc47]

Quel vin me proposer vous pour un banquet ?

[Hugo B.]

La villageoise, une valeur sûre

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Maxime,

Comme tu peux le lire dans la rubrique qui lui est dédiée, j'aime beaucoup le Bouzeron Sélection Massale de Cruchandeau.
Je le préfère souvent, au moins en rapport qualité/prix, au Bouzeron du Domaine de Villaine.

Mais en 2019, le Bouzeron de de Villaine me semble très bon,
je n'ai pas encore goûté le 2019 de Cruchandeau.

Bien à toi,

[Thierry Debaisieux]

Le vin du réveillon a été un Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2014 de de Villaine

Le nez élégant est frais et il a gardé ses arômes d'agrumes et de fruits jaunes avec des touches de beurre frais et de noisette verte.
La bouche est équilibrée et fraîche. La matière donne une impression de volume et de concentration sur un fond délicatement boisé. L’acidité aux saveurs de fruits jaunes apporte une belle fraîcheur et elle participe à la sensation d'équilibre. La longue finale fruitée offre des amers délicats.

C'est bon mais à mon avis, ce n'est pas "grand".
Le prix est élevé.

Hier, je pensais que cette déception relative était liée au passage derrière un très beau Champagne mais j'ai encore la même sensation ce midi.

[jef33]

Mercurey Les Montots 2019 du Domaine de Villaine
j'avais écrit ça sur le 2015 en avril 2019:
"Bien joli vin comme l'étiquette!, belle couleur rubis le trio acidité tanin alcool
donnent une rondeur agréable au palais, en plus je pense qu'il peut attendre encore quelques années sans imaginer si il pourra être mieux, car il est en pleine forme actuellement."

Il n'a qu'un an de bouteille, sa fraîcheur est de bon aloi, l'alcool et les tanins sont superbement fins! décidément j'aime cette cuvée, c'est même ma préférée et ce n'est pas un premier cru.
J'ai cherché "les Montots" et trouvé ce reportage sur le domaine
https://www.maguytran-pinterville.com/a ... -bouzeron/
où on peut lire ça:
Les Montots est un lieu-dit aux coteaux assez prononcés, exposés au Sud et plantés avec une sélection de Pinot Noir fin en provenance des Nuits-Saint-Georges. Il peut se conserver facilement de 15 à 20 ans.
Et bien je ne suis pas étonné car il y en a
Petite précision j'ai fais ma recherche après avoir écrit mon très très mais alors très petit CR.

[alex73]

Cela arrive, hélas!

[Thierry Debaisieux]

Merci pour le lien, Jean-François.

Bonne nuit pour vous deux,