Nous sommes passés vendredi matin déguster les vins proposés par ce domaine sis à Meursault mais travaillant sur de nombreuses appelations plus ou moins limitrophes.
Ce domaine m'a été recommandé par un autre vigneron.
Gamme très large, vignes en propriété, en location ou en achat de raisin selon les appelations et les parcelles, assez typique en Bourgogne.
Les blancs :
St Romain Blanc 2009 : le vin d'un apéritif réussi, minéral et floral pour un plaisir immédiat.
Auxey-Duresses VV 2009 : Belle rondeur, très aromatique qui explose en bouche avec une belle longueur. Excellent.
Monthélie Blanc : il était dans une position défavorable après l'Auxey; je dois le goûter à nouveau.
Meursault Les Grands Charrons 2009 : un peu fermé au nez mais une explosion en bouche quand on réchauffe l'échantillon, une belle bouteille à carafer ou à apprécier après une bonne garde.
Il n'y avait plus de Meursault "Les Clous" ...
Les rouges :
St Romain "sous le chateau" : vin assez poivré au nez et agréable, goulayant à la dégustation. Nous avons
Auxey-Duresse : je préfère les blancs sur ce terroir. Néanmoins on trouve plus de matière que sur le St Romain
Auxey Duresses 1er cru "Les Duresses" et 1er cru "Le val" : on monte d'un cran ... j'aurai aimé voir cette parcelle en blanc !
Monthélie " Les crays" : Encore une fois, Monthélie n'est pas à son avantage après Auxey. Je m'abstiens de commenter. A regouter.
Beaune 1er cru "Les Sizies" : Voilà un beau Bourgogne ! Le fruit, la finesse, la puissance aromatique; une bouteille juste sortie de cave et débouchée 1/2 heure auparavant, un beau verre de dégustation qui qui "pleure" du vin en train de se réchauffer, un feu de cheminée ... what else ?
J'étais dans mes rêves quand je vois un Pommard du domaine "Les trois Follots" ...
Pommard : il a fallu insister pour ouvrir ce Pommard, mais on a bien fait car c'est le style de Pommard que j'apprécie. La parcelle jouxte les Rugiens, on trouve une belle matière de fruits rouges. La finesse de la première bouche précède une bonne puissance typique de l'appelation. Coup de coeur, on a fait travailler le chéquier.
Il y a aussi un Volnay 1er cru "Clos des Chênes" mais pas d'échantillon en dégustation.
Par dessus tout, un excellent rapport Q/P pour ce domaine. Je reviendrai car il aurait fallu prendre plus de temps à déguster.
Je venais chercher un Meursault sur une belle parcelle pour une dégustation du 10 Février; nous caraferons ce vin et je compléterai mes commentaires ensuite.
Merci à Mme Bonheur pour son acceuil chaleureux. Pas facile de déguster à 9h du matin, mais je suis sorti de ce domaine en ayant le sentiment d'avoir fait une découverte que je vous fais partager sans tarder.