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[Vincent R.]

Saint Aubin 2009

Joli robe dorée belle brillance
Le nez est très marqué par le soufre et laisse juste filer quelques notes de fruits blancs
La bouche est bien construite, facile mais sans grande complexité ni tension. Effet millésime ou terroir ce vin sans défaut reste ennuyeux à table
Note 14

[Sebastien]

Domaine Antoine Petitprez - Uliz - Bourgogne 2010

Le Perchoir, bar/restaurant, situé sur la terrasse d'un immeuble dominant le tout Paris, propose de jolis vins tels le domaine de l'Ecu, Pierre Gonon, Château Falfas...

Après avoir retourné un vin rouge naturel grec qui ne m'a pas du tout enchanté, le serveur me le remplace, sans sourciller et avec le sourire, par ce pinot noir ( 9e le verre ). J'ai bien fait de payer 6e pour le grec

Bouche:

Eclatante sur le cerise très finement épicé. Matière vibrante, pleine et souple, avec des tanins très agréables. Trame minérale, très saline, toucher assez doux avec une acidité présente ( tartrique ? ), le tout dans un écrin de gourmandise aromatique. J'ai pris beaucoup de plaisir.

16/20

Ce vin me fait penser aux vins de terroir, décrits dans la publication qu'Eric C a posté récemment:

http://www.academievin.com/pressrelease.aspx?cid=928&lid=2&eid=1&clid=1&year=2012&ctid=6