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[Sebastien]

Domaine situé sur la commune de Chassagne-Montrachet et qui dispose de tous les beaux "climats" de Chassagne en rouge comme en blanc.

http://www.bachelet-ramonet.fr/index.html

Chassagne-Montrachet 1er cru " La Grande Montagne" - blanc 2008

A l'oeil, le vin se présente jeune. Pas de trace d'oxydation ou d'évolution rapide.

Le nez est, à l'ouverture de la bouteille, fermé, très peu expressif.
En bouche, une fine acidité vient tendre un matière assez grasse dotée d'un beau volume. Mais toujours fermé.

Quelques heures après, le vin s'est ouvert:

Le nez est sur les fruits blancs, les fleurs et un léger miellé, beurré. C'est agréable.
En bouche, la micro oxygénation par le goulot lui a fait beaucoup de bien. Elle est toujours portée par cette fine acidité ( il en manque un peu à mon goût) mais se présente expressive. On retrouve les arômes du nez en bouche et la persistance est remarquable.

En définitive, un beau vin, bu dans des conditions difficiles ( pas de mets, air cigaretté ) et qui aurait pu être très beau s'il avait une tension plus affirmé.

Seb

[Greg V]

Bachelet-Ramonet - Bienvenue-Batard-Montrachet 2010

Un p'tit infanticide pour énerver Vincent. Encore une fois c'est bu au resto, donc je n'y peux pas grand chose ...

Nez, plutôt intense mais monolithique, sur la pêche et des notes pierreuses

Bouche grasse, intense, de grande longueur. Aromatique fermée, dans un registre de fruits jaunes, de citron, minéral.

Pas beaucoup de charme sur un vin certes bu trop tôt. Mais je n'ai surtout pas remarqué, en dehors de la puissance et de la longueur, une texture ou un équilibre qui me permet de dire que le vin justifie son prix.

15,5/20

[Vincent R.]

Souvenirs d'un batard Montrachet 2000 bu à la maison avec entre autres Daniel Seriot, JP et quelques autres sur du Homard...
Un grand moment avec un vin profond qui se vissait dans le palais et durait ...durait....durait...


Mais je suis patient

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Je me souviens du homard ..