Chablis village 2010:
Beau nez, fin, frais. Palette aromatique sans bois, assez intense.
Voilà une bouche que j'affectionne. Colonne vertébrale droite, tendue, du début à la fin avec un peu de gras pour enrober le tout. Minéral. Dès le milieu de bouche l'aromatique intense se fait sentir. Belle rétro.
Vraiment un beau chablis, hyper équilibré. Vin plus tendu que gras et rond.
NB: Beaucoup moins fan du 2011.