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Patrick Piuze est l'ancien oenologue de la maison Brocard. Son activite de negoce est basee uniquement sur des achats de raisins.

Patrick Piuze -- Chablis 2011 "Terroir de Chablis"

Bouteille servie en sortie de refrigerateur.

Couleur or avec reflets verts.
Nez plutot beurre et citronne, sans plus.
La bouche est pure, precise. Aromatiquement ca reste simple, sur le citron. Le vin est un peu mou en milieu de bouche mais repart en finale avec un certaine mineralite qui apparait ainsi qu'une jolie acidite bien integree.
Un vin correct sans plus, il y a beaucoup mieux a Chablis.

Tres cordialement,
nm

[Vincent R.]

J'ai bu de jolies choses de chez lui...
Il faudrait que je retrouve mes notes ou que j'ouvre une nouvelle bouteille

[Jean-Pierre NIEUDAN]

... Il faudrait que je retrouve mes notes ou que j'ouvre une nouvelle bouteille

Si quelqu'un peut donner un labrit à notre ami Vincent : il a des milliers de notes à retrouver ...

[Vincent R.]

... Il faudrait que je retrouve mes notes ou que j'ouvre une nouvelle bouteille

Si quelqu'un peut donner un labrit à notre ami Vincent : il a des milliers de notes à retrouver ...

pas faux

[caissede6]

Terroir de Chichée 2011 :
C'est frais, minéral, joli côté salin...j'ai trouvé ça plutôt bon, bel équilibre.