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Domaine Rouxel-Segaut

Messagepar Greg V » Sam 26 Oct 2013 19:47

Découverte dans un bar à vin à Paris (la garde robe). D'après mes infos c'est un jeune domaine, en conversion bioD, qui exploite des vignes en location.

Auxey-Duresse 2010 :

De mémoire, sans prise de note.

Nez de pétard, grillé, un peu de fruits blancs

Bouche : tendue, minérale, sur les cailloux, le grillé, avec un équilibre général excellent.

Un domaine à suivre donc, cette bouteille étant dans le style, sans aller plus loin dans la comparaison, de Coche ou Boisson.

16/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Greg V
 
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Re: Domaine Rouxel-Segaut

Messagepar Sebastien » Sam 26 Oct 2013 21:30

Auxey-Duresse 2010 :

Je confirme le Cr de Gogos51. Un très beau vin traçant qui offre des notes grillées, d'élevage au nez et en début de bouche pour être très minéral et tendu sur la fin de bouche, contrairement au Ladoix que nous avons bu au "Garde Robe" qui lui se concluait sur des notes de vanille/caramel agréable/gourmand au demeurant.

15,5-16/20 est une juste note
Sebastien
 
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