Domaine RostaingLe dernier domaine Ă visiter et non des moindres ...`
Pierre nous reçoit , son père René nous rejoindra plus tard
La dégustation - Vassal 18 fruité, sympa un vin de copains
- Puech Noble 17 frais, de la tension, vin de bons copains
- CR Ampodium 20 beau nez, c’est frais et épicé, bon équilibre en bouche, bonne longueur
- CR Viallière 20 mûres, épices, prometteur en bouche, bonne longueur
- CR Ampodium 19 violette, olives, c’est bon, rond, équilibré, la finale est assez longue
- CR Viallière 19 violette, fruits noirs au nez, souple en bouche, un équilibre certain, la finale est sur la réglisse
- CR Landonne 19 c’est tout en équilibre, d’une grande complexité, la finale est bien longue
- CR Côte Brune 19 myrtilles, menthe, herbes coupées, peut-être un peu plus de fraîcheur que la Landonne mais, là aussi, quelle finale
- CR Côte Blonde 19 sans doute ma cuvée préférée sur ce millésime il y a tout ..
- CR Ampodium 18 réglisse, épices et mûre au nez, bouche bien large, gourmande, bonne longueur
- CR Landonne 18 fruits rouges et épices douces au nez, la bouche est puisante, large et veloutée, c’est très bon
- CR Côte Blonde 18 nez puissant sur le poivre, la réglisse, la bouche est bien structurée, tout est en place, c’est très bon (j’ai noté délicieux)
- CR Côte Brune 18 un nez sur les petits fruits rouges, les épices (poivre), la bouche est peut-être plus serrée que la Blonde, encore une fois quelle finale
- CR Landonne 17 nez sur les épices, les fruits rouges, c’est complexe, c’est large en bouche, puissant mais soyeux, velouté, belle finale salivante
- CR Côte Blonde 17 fleurs, olives, petits fruits rouges, une touche café, la bouche est longue, soyeuse, équilibrée, les tanins denses, la finale aérienne
- CR Côte Brune 17 c’est un vin ou tout est long, le nez qu’on pourrait humer sans se lasser, la bouche fine qui n’en finit pas et la finale au diapason
- CR Viallière 16 mûres, cerises, c’est puissant, bel équilibre en bouche, beaux tanins, la finale est longue et complexe
- CR Côte Brune 16 épices, fruits rouges, épices, la bouche est sapide avec une petite acidité, c’est puissant, une touche minérale en finale, longue au demeurant
- CR Côte Brune 13 première année de la Côte Brune chez Rostaing ... de l’orange au nez, après il y a tout c’est juste superbe
- CR Côte Blonde 91 olive noire, tabac, fumé, c’est fondu en bouche, très élégant, rond, ça prend en suite de l’ampleur et ça n’en finit pas... quelle bouteille
Superbe dégustation et de grands moments passés avec Pierre et son père René que je remercie du fond du cœur
Quelques photos :
- Une partie du groupe avec René Rostaing
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- Le reste de la troupe avec Pierre Rostaing
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