Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Alsace

[vinosophe]

Bonjour Hugo

Un millésime 2013 de Schoenenbourg que j’apprécie beaucoup aussi (16,75 de moyenne de notes à ce jour!)

Il me reste deux bouteilles en cave …heureux de voir que le vin se goûte toujours aussi bien !

Amicalement

[Hugo B.]

Bonjour Christophe,

il doit me rester 2 bouteilles également et le vin sera encore debout dans quelques années même si Stefanie suspecte la pente descendante. Il est vrai que la dernière dégustée était un petit cran au dessus niveau complexité et précision.
Ce vin titre 10 degrés, ils se sont saignés pour produire quelques bouteilles dans ce millésime avec une qualité conforme aux attentes du domaine.
Chapeau bas.

Amitiés,

[Laurent Saura]

Et bien ce Shoenenbourg 2013,dégusté à l'aveugle m'aura bien trompé,parce que mon premier nez était sur un chenin...J'ai senti de la pomme,puis des fruits jaunes.Les notes terpéniques décrites par Hugo ne sont retrouvées que par un seul dégustateur.Le nez de cette bouteille sent les fruits jaunes et la pomme.La bouche révèle un sucre bien intégré et le vin se présente d'une manière très fine et très élégante.Un régal pas loin du 17.NOTÉ 16,5+

[vinosophe]

Un beau 17/20 pour moi…quelle pureté et quel équilibre dans ce grand vin du SCHOENENBOURG 2013!

Beaucoup ont senti les notes citronnées et certains une touche de pétrole…le riesling est apparu plus évident après une bonne aération !
La longue finale et le faible taux d’alcool n’incitaient qu’à se resservir…

Merci Laurent pour ton commentaire

[Hugo B.]

La longue finale et le faible taux d’alcool n’incitaient qu’à se resservir…

C’est effectivement addictif

[Hugo B.]

Deux bouteilles du domaine pour l’anniversaire:

Berckem 2016 qui se présente très riesling avec des notes terpéniques et d’agrumes, peau d’agrumes.
Jolie bouche avec du gras et certainement la présence de quelques sucres résiduels. Beau volume, de la concentration et un bel équilibre d’ensemble. La finale est d’une belle longueur ce qui s’explique par le fait que les raisins sont issus des jeunes vignes de l’Altenberg. Beau vin !

Mambourg 2012 s’offre sur une robe or pâle. Au nez beaucoup d’agrumes avec davantage de précision que sur le Berckem, quelques notes exotiques également (ananas) et d’abricots. En bouche le vin offre un beau gras (glycérol), une acidité plutôt haute mais parfaitement enrobée par la matière offrant un superbe équilibre. Belle tapisse, la matière est mûre et on retrouve en bouche les arômes du nez. Très longue finale, avec un retour de bouche citronné du plus bel effet. Un vin qui en a encore sous la pédale, apogée dans 4-5 ans il me semble.