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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Didier » Dim 21 Mars 2010 10:32

Gewurztraminer - "Zinnkoepflé" - VT - Grand Cru - 2007

Un vin très floral avec des senteurs de pivoine, de rose, de violette et marqué par la douceur et les arômes du coing, des agrumes matures et des effluves exotiques ; la palette aromatique est intense et particulièrement complexe: Un véritable pot pourri!. La bouche est marquée par un résiduel qui donne une certaine douceur mais sur une colonne vertébrale suffisamment acide pour que l'harmonie se fasse.
Verre vide, c'est encore très aromatique - C'est très bon.
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Agathe BURSIN / As de B 2011

Messagepar Francisco » Lun 12 Jan 2015 13:27

Toujours pas Ă©vident d'ouvrir une bouteille d'AS de B :
On ne sait pas si on va avoir un vin un poil aromatique (demi sec) ou franchement moelleux.
Je me suis deja fait pieger avec un as de b 2005 mis en plein milieu de vin sec qui a detonné par son coté sucré

Pour le 2011, le vin est quart sec si je peux dire ( un peu comme un gewurzt sec ) avec une aromatique partant sur un peu toute la gamme des cepages.
Vin très agréable, joli nez ( sur un peu de tout fleur de peche, litchi, fruit exotique, abricot ) d'une longueur moyenne.

Toujours un super rapport Q/P ( 6€ ou 6.5€)
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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Francisco » Mar 5 DĂ©c 2017 12:57

Il est à noter que sur les salons (RVF ou grand tasting ), on est toujours très bien accueilli par Agathe ou sa mère.
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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Didier » Mar 12 DĂ©c 2017 19:19

Francisco a écrit:Il est à noter que sur les salons (RVF ou grand tasting ), on est toujours très bien accueilli par Agathe ou sa mère.


C'est vrai!
Il est vrai aussi plus généralement que les vignerons alsaciens sont souvent "aux petits soins" pour leurs clients et les amateurs. :good:
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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 12 DĂ©c 2017 20:38

Ce que vous écrivez me donne envie de goûter à nouveau les vins de cette vigneronne ;)

Bonne soirée.
Bien cordialement,
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Re: Agathe BURSIN

Messagepar BEN » Mer 13 DĂ©c 2017 16:10

Thierry Debaisieux a écrit:Ce que vous écrivez me donne envie de goûter à nouveau les vins de cette vigneronne ;)

Bonne soirée.


Et je pense mĂŞme que tu devrais lui rendre visite. C'est rapide par la Belgique ;)

Je confirme qu'Agathe est toujours aux petits soins pour les passionnés de vins lors des salons; elle passe du temps avec chacun pour expliquer son travail et c'est toujours un bon moment de dégustation et de partage.

En passant, j'applique toujours la mĂŞme philosophie d'achat de vins :
- j'achète le plus possible en direct car le vin est l'extension de celui ou celle qui le fait. Si cette personne prend le temps de bien recevoir ses clients, il y a de fortes chances que ce soin se retrouve dans son vin.
- De plus, le vin se partage, et donc quel meilleur partage de parler de celui ou celle qui l'a créé, comprendre pour quelle raison la vinification a été réalisée de telle ou telle façon, etc ...

Cette règle ne m'a jamais trahie, et j'ai rarement été déçu en procédant ainsi.

Je dois dire que, pour moi, la grande énigme c'est Jamet qui fait parait-il un excellent vin mais accueille ses clients d'une manière déplorable sur Ampuis; enfin il parait que ça a changé avec la séparation des frères (ou alors j'ai mal compris, mais s'agissant des Jamet, je ne prête jamais une oreille très attentive).

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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 DĂ©c 2017 17:32

Ben,

J'ai un petit problème:
je n'ose pas partir de chez un vigneron Ă  qui j'ai pris du temps sans acheter quelques bouteilles.
J'ai donc dĂ» boire Ă  la maison des vins qui ne me charmaient pas ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Didier » Mer 13 DĂ©c 2017 23:55

Thierry Debaisieux a Ă©crit:Ben,

J'ai un petit problème:
je n'ose pas partir de chez un vigneron Ă  qui j'ai pris du temps sans acheter quelques bouteilles.
J'ai donc dĂ» boire Ă  la maison des vins qui ne me charmaient pas ;)


Bonsoir Thierry,

C'est la raison pour laquelle j'aime tant ces grands salons (Grand Tasting - RVF ... ou Grands Jours de Bourgogne ...) qui permettent de goûter sans esprit mercantile. Tout est ainsi bien plus simple et les relations humaines y sont favorisées.
Amitiés
Didier

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Re: Agathe BURSIN

Messagepar BEN » Jeu 14 DĂ©c 2017 07:15

Thierry Debaisieux a Ă©crit:Ben,

J'ai un petit problème:
je n'ose pas partir de chez un vigneron Ă  qui j'ai pris du temps sans acheter quelques bouteilles.
J'ai donc dĂ» boire Ă  la maison des vins qui ne me charmaient pas ;)


Je comprends ... cela te fait autant de « chasse-cousins » dans ta cave ! :D

Enfin, au vu des dégustations que tu nous propose de partager en commentaires ici, je me dis que tu as largement en cave de quoi compenser ces achats forcés...
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Re: Agathe BURSIN

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 DĂ©c 2017 08:13

cela te fait autant de « chasse-cousins » dans ta cave ! :D


Non, je les bois rapidement pour ne pas perdre de place dans la cave ;)
Bien cordialement,
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