par Sébastien M » Jeu 19 Mars 2009 10:10
Salut à tous, pour ce qui est des vins de Fabienne et Jean Louis Mann, je confirme, c'est bon! J'ai l'occasion de goûter leurs vins chaque année au salon des vignerons indépendants de Reims et chaque cuvée( coup de coeur l'année dernière pour le sylvaner, eh oui!!!), dans les millésimes que j'ai dégusté, est réussie. Pour ce qui est des conditions de productions, je pense moi aussi que les conditions de productions sont plus difficiles en Alsace qu'à Bordeaux ne serait ce qu'avec la pente! Enfin, pour Stéphane qui trouve que les sauternes sont trop sucrés, je possède 6 (enfin 5) bouteilles de Pinot Gris SGN du Clos St Landelin 2002( René Muré), je pense que tu dois préférer ce genre de liquoreux car c'est à mon avis beaucoup plus digeste, le sucre est moins présent, la liqueur moins lourde et on a une très belle pointe d'acidité en finale. C'est le seul SGN goûté à ce jour mais comme c'est un producteur réputé, je me dis que son vin est représentatif de l'appelation. J'attends l'avis des spécialistes alsaciens.
A bientot
Sébastien
Sébastien