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[Winemega-Alain]

Je n'ai pas su trouver de rubrique pour ce beau domaine. Navré si elle existait..

Quelques vins présentés mercredi 26 octobre 2008 lors de la journée portes ouvertes au CAVE SA en Suisse.

Agréable discussion avec René Rostaing qui présentait principalement ce soir, sa production languedocienne.. avec tout de même une belle Côte Rôtie 2001 mise en carafe.

Puech Chaud 2005 (Grenache blanc) - Pêche blanche, menthe. La bouche est droite, fine et fruitée, sans lourdeur. Sensation minérale en finale. Une belle découverte.

Les Combes 2006 - Arômes assez complexes, burlat et épices. Légèrement poivré. Fruit éclatant et réglisse sur le palais, bien encadré par des tannins fins, long et juteux. Super qualité/prix (moins de 10€). A recommander lors une grillade entre copains.

Côte Rôtie 2001 - Arômes encore sur la retenue, pruneaux, muscade. La bouche prend progressivement de l'ampleur, élégante et racée. Les tannins sont encore un peu stricts. Finale assez fuselée et délicate. Trois à cinq ans supplémentaires vont assurément l'amener à son pic. J'aime beaucoup..

[vinosophe]

Effectivement, nous connaissons bien les vins de ce domaine exploité par René Rostaing, plus connu pour ses splendides COTE ROTIE!

PUECH CHAUD blanc 2005, assemblage de grenache (dominant), de vermentino et de viognier, est noté 90/100 par le Wine Advocate!...un bon 15,50+ pour moi!
Le 2006, rebaptisé PUECH NOBLE, est tout aussi réussi, noté 15,50 e,core le mois dernier...le 2004 me semble légèrement "inférieur" mais le rapport qualité-prix est remarquable!!!

PUECH CHAUD rouge est une formidable réussite en 2005, mes notes dépassant souvent 16/20...il me semble en avoir parlé par ailleurs!?
LES COMBES 2006 est une cuvée élaborée uniquement les années où Puech Chaud n'est pas produit: son prix est encore plus bas et son fruit est d'une belle pureté, ce que les commentaires d' Alain semblent confirmer!...2002 fut le dernier millésime produit pour cette cuvée...avant 2006 dont je rapporterai quelques caisses (déjà réservées) en janvier prochain!

De bien beaux Coteaux du Languedoc !!!...à un prix "doux" comme je les aime!!!

[franck.v]

Faut-il changer le titre du sujet ...?
Toujours est-il que dorénavant, comme dit plus haut, il s'agit de :
Puech Noble, 2008, rouge.

Un nez très typé syrah, frais, presque iodé.
En bouche, c'est un concentré jouissif de fruits rouges, petite notes presque salines, violette, un fruit croquant...qu'est-ce-que c'est bon !!
Les 14 degré affichés ne sont pas du tout perceptibles.
Sincèrement, pour avoir droit à quelques côte-rôtie 2008, il fallait prendre l'équivalent en bouteille de ce vin...aucun regret, si ce n'est celui d'en avoir pris trop peu !!
Franck, et oui Vincent, sur le coup, je suis qualifiable de "serial drinker" .

[enzo d'aviolo]

pas encore eu la chance de gouter ce 08 mais le 07 était magnifique aussi:

Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2007
Commentaire le lendemain de l’ouverture
Alors que la veille la réduction était sensible, le nez propose désormais une large palette aromatique sur les fruits noirs, les épices, le zan, un côté mentholé puis des notes d’agrumes et de tabac à l’aération. On sent beaucoup de sève.
La bouche est ample dès l’attaque, la densité et le volume sont conséquents. Une touche de poivre et des tannins très soyeux signent ce vin à l’équilibre superbe. L’austérité de la veille a laissé la place à un vin qui se livre pleinement avec beaucoup de fraicheur et une belle longueur finale. Fond de verre sur les épices et le tabac. Encore un très beau languedoc sur ce grand millésime. Très Bien (+).

il est temps que j'aille faire un tour dans ce domaine, aucune excuse, c'est à 10 minutes de chez moi

[Laurent Saura]

Laurent,
J'ai acheté 24 bouteilles de ce vin,après l'avoir dégusté avec René Rostaing
Ce 2007 est son meilleur millésime.Pour ceux qui aiment le bons vins issus de syrah

[enzo d'aviolo]

des syrah sudistes de ce niveau, il n'y en a pas tant que ça en effet.

[Laurent Saura]

faudrait comparer avec Grange des pères,juste pour voir.Plus de velouté et de profondeur pour ce dernier peut-être?

[enzo d'aviolo]

disons que dans la GDP il y a beaucoup moins de syrah mais c'est vrai que ça reste le cépage qui marque ce vin. Il me semble que puech noble est d'esprit plus sudiste, un peu plus riche que GDP qui joue plus sur un côté aérien et élégant. mais ça resterait une comparaison intéressante forcément.

[franck.v]

et en termes de prix, la comparaison donne quoi ?
Franck.

[enzo d'aviolo]

rien voir, la GPD est deux fois plus chère à peu près (prix domaine)

[Laurent Saura]

PUECH NOBLE-2007

Belle couleur d'un joli rubis foncé.Joli nez toujours très expressif,de cassis fraîchement écrasé,de violette aussi,d'épices diverses,de jus d'orange,de fruits jaunes...bouche au diapason,fraîche,équilibrée,ample et parfaitement digeste,sans aucune lourdeur...Quelle réussite dans ce millésime!Bravo!Noté 16+

[Thierry Debaisieux]

J’ai découvert ce matin chez Daniel le Puech Noble 2016 du Domaine Rostaing

Le nez offrait des saveurs de fruits frais ( myrtille et cerise principalement ) sur un fond de noyau et d’épices.
La bouche était élégante et agréable, à la fois fruitée et épicée. Elle possédait des tannins denses et soyeux à l’origine d’une sensation de volume et une acidité plaisante qui apportait une impression de fraîcheur, qui contribuait à l’équilibre et qui allongeait la finale à la délicate amertume.

J’en ai acheté deux bouteilles pour pouvoir vérifier mon impression positive

[Bombyx]

C'est étonnant de voir qu'il y a si peu de contributions pour un domaine qui mérite notre attention.
J'aime bien le Puech Noble rouge, je lai goûté sur quelques années.

[Thierry Debaisieux]

J’avais acheté pour un ami du Puech Noble 2016 pour accompagner des côtes à l’os.
Ce vin était parfait face à la viande rouge.
Sa matière dense et soyeuse était tout-à-fait adaptée.

[vinosophe]

Un excellent rapport qualité/prix en effet...pour à peine plus de 10€ à la propriété !

Cordialement

[Thierry Debaisieux]

Entre les Champagne, ce soir, un Puech Noble 2016du Domaine Rostaing..

Le nez me séduit une fois de plus par ses arômes de fruits frais allant de la myrtille à la cerise avec des nuances de noyau et d’épices.
La bouche est séduisante et équilibrée, elle est faite de tannins denses et soyeux et d'une belle acidité aux saveurs de fruits frais qui rencontrent une délicate amertume. Ce vin concentré et ample est long avec une finale qui charme par sa délicate amertume.

Il faut préciser que ce vin a été bu face à un verre de Saint-Joseph 2017 de Graillot et qu'il a su faire face au défi

[milleret jean luc]

Thierry , si tu trouves Domaine Rostaing "Puech Noble" 100% Mourvèdre 2015 tu devrais te faire plaisir . Nous avions dégusté ce joli vin lors de notre dernier passage au domaine en Janvier .

[Thierry Debaisieux]

Merci pour le conseil, Jean-Luc.

Bonne nuit,

[vinosophe]

Il y a quelques jours , un très beau

PUECH NOBLE rouge 2015:

Très beau fruit, belle pureté, épices discrètes, bouche superbe d’équilibre et de fraîcheur, finesse des tanins assez remarquable, belle longueur, de nouveau noté 16! Une tres belle réussite de la propriété !