Un ami proche m’a offert une bouteille de Terrasses du Larzac 2014 d’un certain Olivier Jeantet que je ne connaissais pas mais qui semble être une valeur montante de l’ aoc
![Clin d'oeil ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
...ce jeudi pour accompagner un tajine de légumes au poulet dont j’ai le secret (MDR) je décide de le comparer à l’aveugle avec un couple d’amis avec « ma » valeur sûre de l’AOc, le seul vin du Languedoc que j’ai acheté chaque année depuis 20 ans...le MAS JULLIEN 2014 « autour de Jonquieres « ainsi qu’une grande réussite du millésime en Terrasses du Larzac, le Montcalmes 2014...
La cuvée Costa Caoude 2014 du mas Haut- Buis , servie en premier ( en carafe) est très agréable mais simple et assez rustique, note 15,50...et le restera le lendemain...la comparaison est un peu difficile avec les 2 cuvées suivantes...
Le deuxième vin est assez réservé au départ puis s’exprime mieux après aération sur des notes superbes de fruits rouges bien mûrs ( je le regoute en direct deux jours après, c’est vraiment excellent!) , de fines épices, un équilibre et une finale remarquables...quelle classe! Note 16,50! ...c’est le Mas JULLIEN bien sûr...et quel beau potentiel encore une fois...
Le dernier vin a un nez superbe, presque envoûtant, des fruits très mûrs, un côté chaleureux que l’on retrouve en bouche, mais moins élégant et moins harmonieux que le précédent...c’est très bon tout de même ( un peu moins flatteur ce jour!) note 16+
![Sourire :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
c’est le domaine de Montcalmes !
Ouf...Mas JULLIEN reste mon préféré , et ce terroir des Terrasses du Larzac mérite bien sa propre aoc ( premier millésime officiel : 2014!)
Bon we Ă tous...