Pour moi, des quelques bouteilles que j'ai dégustées de ce domaine (cf. mon CR de Clos des Cistes 2002), j'ai trouvé le terroir et les cépages... illisibles.
Alain, les sensations que tu décris sont proches des miennes, j'ai l'impression: garrigue, écurie, kirsché, ferreux... soit quand même clairement des arômes que l'on peut retrouver dans des vins à forte dominante de grenache (pas tous bien sûr).
Je me pose donc toujours la même question: comment avec un vin à très forte majorité de Syrah peut-on se retrouver avec des sensations chaleureuses, de fruit cuit, d'écurie, de pruneau...?
Ce qui m'ennuie le plus là -dedans, c'est bien l'incapacité de retrouver un cépage et un terroir... et je comprend mal que ce domaine soit encensé à ce point. Je serais curieux d'en redéguster quelques bouteilles, pour la science...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible