Découverte ce matin du Domaine de la Bouysse
https://www.domainelabouysse.com/
Je copie la fiche technique de la cuvée dégustée
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Le Mazérac 2019
Le nez offre des arômes de confiture de cerises, de noyau et de réglisse avec des touches de pivoine.
La bouche est concentrée et ample. La matière à la délicate amertume épouse l'acidité fruitée pour apporter une impression d'équilibre harmonieux. La finale à la délicate amertume est longue.
C'est très bon