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[Thierry Debaisieux]

Découverte ce matin du Domaine de la Bouysse
https://www.domainelabouysse.com/

Je copie la fiche technique de la cuvée dégustée
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Le Mazérac 2019

Le nez offre des arômes de confiture de cerises, de noyau et de réglisse avec des touches de pivoine.
La bouche est concentrée et ample. La matière à la délicate amertume épouse l'acidité fruitée pour apporter une impression d'équilibre harmonieux. La finale à la délicate amertume est longue.

C'est très bon

[Thierry Debaisieux]

Ce matin: L'Indécent Blanc 2020, Corbières du Domaine de la Bouysse.

Un nez de fruits jaunes mûrs et d'amande de noyau avec des touches florales.
Une bouche concentrée, ample, au léger gras à laquelle une belle acidité fruitée apporte de la fraîcheur. Ce vin au bel équilibre a une finale à la délicate amertume et que l'acidité allonge.

C'est très bon

[Thierry Debaisieux]

Puis L'Indécent 2019, Corbières du Domaine de la Bouysse.

Un nez plaisant de ceise et de myrtille avec des touches florales et des notes d'épices et de cuir.
Une bouche concentrée et fraîche, ample et longue, qui offre un bel équilibre avec une matière aux tannins fins et soyeux et une acidité fruitée qui allonge la finale fruitée.

Un vin agréable et "digeste"