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[Sajmik]

Il paraît que les vins de Hildegard Horat n´ont pas encore leur propre rubrique.

La Grange de Quatre Sous
cuvée Garsinde 2004
Vin de Pays d´Oc
Même si ce n´est que la cuvée de base, ce vin me semble remarquable – parce qu'il est atypique, ne ressemble pas aux autres vins que j´ai bu de cette région.
La robe presque noire, avec les reflets violines.
Le nez pas trop intensif et difficile à identifier (griotte? eau de vie?).
La bouche bien ample et structuré, jolie „dosage“ d´acides et tanins qui sont encore assez marqués (ils dominent la finale), mais ils assouplissent par le caraffage de quelques heures.
Le vin est encore tout jeune, avec la prochaine bouteille je vais attendre une ou deux années pour voir si les composants vont se fondre ensemble. Personnellement ce vin me rappelle plutôt Madiran que Languedoc (et il faut le boire avec le cassoulet, canard etc.). J´aime bien.
Est-ce que quelqu'un connaît les cépages utilisés dans cette cuvée?

[Eric Reppert]

Garsinde : syrah grenache mourvèdre

en 2003 , pur malbec

Bye
Eric

[Hedon]

Humm! Découverte de cet IGP Pays d'oc avec sa cuvée "LES SEROTTES " 2007 .
Qui a dit que par ici il n'y a que des vins trop tanniques ,trop puissants ,sans finesse et "tropcherpourcequec'est" ?
Là, s'il le fallait encore , on en a un nouveau contre exemple ;
Dediou que c'est bon cet assemblage de 60% de Syrah et 40% de Malbec .
Un NEZ sur les fruits rouges, super délicat ,légèrement vanillé et une BOUCHE dans la continuité ,délicate avec juste ce qu'il faut de tanins et de complexité pour lui maintenir une FINALE persistante et agréable.
L'élevage en barrique de 18 mois semble donc bien maitrisé .
Et pour un prix, franchement...13 € ! Correct non?

[Vincent R.]

Syrah/Malbec

J'ai hâte de gouter cet assemblage pas courant...
La bouteille idéale pour une dégustation à l'aveugle. j'aimerai bien voir où les amateurs partent sur un tel couple de cépage.
Jamais gouté ce vin, mais ça viendra.
Merci pour cette découverte

[Hedon]

Syrah/Malbec

J'ai hâte de gouter cet assemblage pas courant...

L'appellation" IGP " permet de sortir des cépages imposés par L'AOP" et ,dans l'Herault , les vignerons ne se privent pas ,apparemment, de faire des assemblages innovants avec souvent de supers résultats.