Dans ma jeunesse , j'ai travaillé dans la même boîte que Rémys Pedreno, à Nîmes. J'étais à l'époque jeune amateur, alors que lui était déjà un amateur éclairé et passionné. Lorsque j'ai quitté l'entreprise, j'ai appris qu'il avait fat de même pour réaliser son rêve, à savoir, devenir vigneron.
Depuis toutes ces années, je n'avais jamais eu l'opportunité de déguster ses vins ! Et puis, cet été, sur une terrasse d'un caviste Saint-Emilionnais, nous avons eu l'occasion de déguster deux de ses vins.
il y a une semaine je suis passé chez un ancien collègue qui habite tout prêt de Langlade et je n'ai bien sûr pas eu le temps d'aller saluer Rémy. Ces séjours sont décidément trop court !
Voici en tout cas mes impressions sur les deux vins goûtés cet été !
Roc d’Anglade - rosé- 2004
Il se trouve que je connaît très bien Rémy Pédreno, puisque nous avons travaillé ensemble durant trois dans la même société à Nîmes. Jusqu’à présent, je n’avais goûter ses vins. Ce fût chose fait !
Je suis amateur de rosé, mais il faut que ceux-ci apporte un croquant en fruit et bonne vivacité, sans pour autant me gêner au niveau digestion. Le nez est assez évolué, offrant des notes de pruneaux à l’eau de vie et de fruits noirs cuits. La bouche manque de relief du début à la fin, agréable, mais sans grande ampleur. On perçoit tout de même un joli fruit, mais je pense que c’est surtout un petit manque de punch, qui ferait la différence.
Noté 13/20
Roc d’Anglade - Rouge - 2005
Le premier nez se présente, mais la bouteille vient juste d'être ouverte. Je prends un peu le temps de le laisser s'ouvrir, puis il livre cet fois-ci des notes florales et de fruits à l'eau de vie. Le tout est plaisant et d'une bonne intensité. En bouche les tanins sont de belle qualité, offrant une trame serrée. On perçoit ensuite un côté végétal (dans le bon sen), avec une mâche qui s'intensifie. La finale est longue aromatiquement, mais la matière aurait tendance à s'effacer un peu.
Noté 15,5/20
Stéphane.