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[Vincent R.]

Mas lavail
http://www.vigneron-independant.com/annuaire/desc_adherent.php?numadh=11278

Vins présentés au salon des vins de Toulouse. Merci de garder en tête que ces commentaires sont obtenus à partir d’un demi verre…

Cuvée tradition 2004

Nez sur les fruits très murs, le pruneaux avec une touche florale
La bouche est large avec une sucrosité importante
Un vin qui n'est pas pour moi (trop de sucre)
Noté 13

La Désirade 2004

Nez riche, floral, fruité, réglissé.
En bouche, on trouve des notes d'élevage(Elevage en demi-muid), du moka, mais aussi un coté acidulé très plaisant, des fruits noirs, des épices, de la fraicheur pour un vin équilibré dans sa construction (entre longueur et largeur).
La fin de bouche longue se fait plus présente sans tomber dans le coté alcool. Un vin pour lequel il faut soigner la température de service mais quel plaisir
Noté 16

Ego 2004

Nez chocolaté sur fruits noirs.
la bouche est construite sur la matière, la sucrosité et la largeur en bouche.
L'alcool est trop présent à mon goût, ruinant l'équilibre.
Problème de bouteille, de style ou de T°?
En l'état noté 13

[Vincent R.]

Ego 2003

Les 15° annoncé me poussent à servir ce vin un peu frais. Ainsi, à la sortie de la cave, je plonge la bouteille dans un seau d'eau et de glace.
Bien frais, le vin offre un nez assez simple, sur la cerise, le chocolat, la prune avec un coté alcooleux présent.
La bouche est agréable, toute en largeur, avec un finale un peu chaude.
Le lendemain, la bouteille n'a pas été remise en T° et le bilan est bien plus difficile.
Beaucoup d'alcool dans le verre et bien peu de plaisir à vrai dire.
Je l'ai aimé il y a deux ans sur son fruit, je le goute bien mal aujourd'hui