Domaine Henry - Côteaux du languedoc - St Georges d'Orques - 2006 La fiche technique du vin : http://www.domainehenry.com/nos-vins_4.htm
Je suis assez d'accord avec le descriptif du domaine. Le nez est vraiment axé sur les notes de cerise (dont le noyeau), de prune, vraiment explosif. L'élavage est totalement intégré et en retrait par rapport à un fruité omniprésent. En bouche, c'est très épicé, avec une belle palette de fruits noirs et des tanins présents, mais soyeux. L'alcool est présent, sous forme d'arômes de fruits noirs à l'eau de vie et sa sensation, sans être gênante, est tout de même présente. Sur une viande rouge grillé, cela se présente très bien !
Noté 15.25/20
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Stéphane.
