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Re: cave des vignerons d'EMBRES et CASTELMAURE - CORBIERES

Messagepar youtoo3 » Sam 7 Nov 2020 13:28

Ils ont une cuvée "à perpète" issues d’assemblage de plusieurs millesimes, qui est très sympa pour moins de 10 euros.
J’aime beaucoup le style de leur vins. Toujours puissants mais digestes.
youtoo3
 
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Re: cave des vignerons d'EMBRES et CASTELMAURE - CORBIERES

Messagepar Vincent R. » Ven 13 Nov 2020 01:10

+1


:good:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: cave des vignerons d'EMBRES et CASTELMAURE - CORBIERES

Messagepar Didier » Mar 17 Jan 2023 19:43

Corbières - Le Blanc - 2021

Issu de la collection "Les Fondamentaux", ce vin blanc d'appellation Corbières, vendu à prix très doux permet de satisfaire l'amateur en toute simplicité.

C'est simplement bien fait, bon, assez tendu et rond à la fois, parfumé ; dans le respect de la typicité des cépages méridionaux qui lui apportent une réelle personnalité, ce vin en donne beaucoup pour peu d'argent...

C'est bien la preuve qu'il peut exister de bons vins qui ne ruinent pas l'amateur lequel par ailleurs peut maintenant dépenser des fortunes pour boire certaines choses mal vinifiées mais d'appellations prestigieuses et qui ne sont pas forcément meilleures.
Didier

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Re: cave des vignerons d'EMBRES et CASTELMAURE - CORBIERES

Messagepar Didier » Mer 19 Juil 2023 11:31

Corbières - "Grande Cuvée" - Rouge - 2017

Cette bouteille a été ouverte pour accompagner de belles côtes de bœuf cuites à la braise.

L'accord fonctionne très bien.

La puissance de ce vin, riche, ample, très parfumé, concentré et profond, sur les épices et les fruits noirs contrebalance bien le caractère de cette belle viande goûteuse. Il est très agréable actuellement mais vieillira avec grâce.
C'est une belle bouteille, justement élaborée et qui fait honneur à son beau terroir dans cette appellation présentant parfois le meilleur comme ici, mais également aussi des produits de moindre qualité.
Didier

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