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[Marie]

hier, un jeune homme est venu me voir pour me proposer 1 vin, le seul, l'unique sorti, le seul en bouteille...
je me suis dit, il commence bien... en plus le seul ,l'unique est blanc! quelle idée!!!
on m'explique:
-1700 bouteilles, 2 ha, tradition,amour du travail,tri des grains...
Bref je sens le vigneron qui porte le poids d'un héritage riche en respect du terroir, de la façon de faire... un timide
il ouvre la bouteille, me sert : la robe est pale, pour un 100% grenache! le nez est superbe : il sent les fleurs blanches,le bois n'est pas perceptible, alors que l'on m'avait parlé de barrique
en bouche, c'est d'une finesse incroyable,trés long, c'est vif c'est en aucun cas lourd comme peuvent l'être les grenaches en fût de la région...
j'ai adoré, je le range dans mon top 10 des vins de la région ( en blanc)
pour les info, la commercialisation: domainepicjoan@orange.fr
ps: en fin de dégustation, je lis la contre étiquette et là je lis,"domaine Laura Parcé",je pose la question de la filiation,c'est la fille du Mr Parcé,"Mas Blanc"
le rouge sortira début juin, j'ai hâte parce que c'est trés prometteur!!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Merci Marie , qui rend les vignerons timides ,
il me tarde d'avoir tes commentaires sur le rouge ..

jpierre