Encore un exemple d’une coopérative qui travaille bien et à un prix très raisonnable pour le consommateur qui souhaiterait se familiariser avec cette région. A 6€ on ne risque pas grand chose et en plus c'est très bon ! Parole de ma femme !
Les Vignerons Du Mont Tauch - Eole - Fitou - 2004 - Rouge
La robe est rubis à violacée sur le disque. Le nez est très ouvert, sur des notes de griotte à l'eau de vie, les herbes séchés et le chocolat. Le tout est friand et gourmant. La bouche présente une belle souplesse, sans pour autant être dépourvue de matière. L'ensemble est acidulé, avec des tanins moyennement puissants, un beau fruit, sur des arômes de pruneau séché. La finale se fait légèrement mentholé, très
rafraîchissante.
Noté : 14,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 14/12/2007