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[franck.v]

Bizarre que ce domaine n'ait pas de rubrique.
cuvée du docteur André Parcé
Cette cuvée est issue de trois Rimage mise tardive, assemblés auquel il est prélevé 2/3 du volume pour la mise en bouteille (explications données sur la contre-étiquette).
Une très prochaine virée du côté de Cerbère m'a donné envie d'ouvrir cette quille...qui ne m'a pas plus emballé que ça !
Le vin semblait fatigué et les notes de figue, de prune cuite n'étaient pas des plus nobles.
Je me souviens avoir acheter cette bouteille il y a quelques années au domaine, et ne retrouve pas la fougue du vin dégusté alors.
Pour moi et sur ce vin, une déception au regard de la notoriété du domaine.
En attendant la cuvée vieilles vignes 91 et une solera qui patientent en cave...
Franck.