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Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Mar 7 Juin 2011 20:01

http://www.domaineboudau.fr/fr/index.html

Un domaine que je voulais visiter depuis deux ou trois ans ; le temps maussade m'a bien aidé en cela.
Accueil fort sympathique, gamme étendue et très cohérente plus des vins très appréciables et fort bien élaborés, m'ont conquis.
Assurément une adresse incontournable pour qui veut goûter des rouges représentatifs de cette belle région, un muscat sec de toute beauté et un Rivesaltes grenat assez envoutant....

Commentaires à suivre au fur et à mesure des dégustations.
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Ven 22 Juil 2011 19:40

Côtes du Roussillon - 2010 - Rouge

Robe bien brillante, rouge grenat avec des reflets violacés.
Le nez est gorgé de fruits rouges (groseille - fraise - framboise ... mais surtout guigne) avec des nuances de fruits noirs (cassis dominant)
La bouche est très parfumée ; douce et fraiche à la fois, elle est très bien équilibrée. L'extraction des arômes a été très bien conduite en synthétisant bien la puissance des parfums avec une belle rondeur suave, un peu sucrée. Les tannins sont glissants et matures. La finale est relevée par une délicate amertume.
Un bien joli vin à boire sur son fruit...
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Jeu 10 Nov 2011 12:10

Muscat sec - 2010 - VDP Côtes Catalanes

Robe très pâle et reflets verts.
Au nez c'est du raisin frais, très muscat, plus quelques agrumes. C'est un nez de "Muscat de Rivesaltes" oui mais voila, cela n'en est pas ... ;)
La bouche est très fruitée et délicieuse. On croque dans du raisin bien mur, avec également une juxtaposition d'arômes de citron et de pamplemousse ; c'est facile et tellement parfumé, tout en étant bien sec...
Une gourmandise pour des entrées puissantes (asperges - mets fumés ...)
Didier

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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Jeu 1 Mars 2012 12:23

Côtes du Roussillon Villages - "Tradition" - 2009 - Rouge

Robe profonde et violacée / noire, très dense
Nez très fruité noir avec des notes de cassis et de mûre très marquées
Bouche débordante de fruits et de parfums, avec de beaux tannins doux et soyeux ; les notes de mûre, de marmelade de fraises, d'épices et de poivre sont bien marquées. C'est opulent et riche avec à l'aération un développement de notes chocolatées.
Joli vin doté d'une riche matière et qui devrait bien évoluer.
Didier

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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Lun 9 Juil 2012 14:03

Vin de Pays des Côtes Catalanes - "Le Petit Closi" - 2010 - Rosé

Je ne bois pas beaucoup de vins rosés ; néanmoins celui-ci avec des grillades s'en tirait fort bien.

Couleur assez soutenue, saumon sauvage fumé.
Tant au nez qu'en bouche c'est un panier de fruits rouges mélant la fraise, la cerise, la framboise, la groseille. C'est vraiment gorgé de fruits et cela se boit bien frais à grandes gorgées.
Un vrai vin de plaisir, tout simple mais très aromatique, presque exhubérant.
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 11 Juil 2012 23:40

Oh Didier, tu as acheté le domaine :jesors:

:lol:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Jeu 12 Juil 2012 09:02

J'ai acheté des vins de différentes cuvées et je vous livre mes commentaires petit à petit. :)
Je m'étonne d'ailleurs que personne n'ait eu la curiosité d'aller y faire un tour.
Vous êtes tous des "Buveurs d'étiquettes"... :o
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Dim 19 Août 2012 15:36

Muscat sec - 2011 - VDP Côtes Catalanes

Bouteille achetee il y a deux semaines et consomme cette semaine.
J'ai bien aime lors de la première dégustation car le vin était différent des autres muscats secs du coin. Moins exhuberant et plus minéral..
Le nez est assez citronné. Pas mal de poire aussi
En bouche, la mineralite rend ce vin très agréable.
La bouteille m a été offerte par M. Boudau. Merci a lui.
Je n'en ai pas d'autres pour pouvoir comparer...
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Dim 26 Août 2012 11:36

Domaine Boudau - Le Clos - 2011
Pas de note précise mais gouté avant hier soir, tard dans la soirée.
C'est déjà très accessible, fruité et charpenté. J'aurai du le rafraichir un peu avant service mais il quand même pas mal plu malgré la chaleur estivale!! :good:
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Dim 26 Août 2012 12:31

Je viens de boire à nouveau un muscat sec 2010 ; croyez-moi, ce vin est une véritable gourmandise.
Impressions conformes à mon CR ci-dessus.
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Sebastien » Dim 26 Août 2012 14:40

Sans aucun raison valable, je n'ai jamais eu un penchant spontané pour le muscat. Mais Didier vient de poster au bon moment, mon heure est venue, je vais tenter de me procurer ce Muscat sec ;)

CR un de ces jours...

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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Sebastien » Jeu 30 Août 2012 10:26

Pour faire le lien avec le fil sur l'andouillette, j'aimerais savoir Didier si ce 2010 noté donc 14,5/20 dans le guide rvf 2012 ( j'aime la redondance :) ) peut être remplacé par le 2011. Je peux trouver ce dernier. Sont-ils semblables?

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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Didier » Jeu 30 Août 2012 10:28

Désolé Sébastien, je n'ai pas goûté le 2011 ; mais ce type de vin, dans cette région dont les millésimes se suivent souvent sans trop de différence notable, doit être assez suivi il me semble.
A essayer donc pour un prix modique. :good:
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Ven 1 Juil 2016 11:45

Domaine Boudau - Henri Boudau - 2010
Servie sur une daube maison, le nez est explosif, ça sent très bon. Dominante de syrah dans la cuvée, le grenache s'exprime aussi. Par contre, la bouche est relativement forte sur l'alcool et avec des touches un peu trop sucrées à mon goût. C'était pas mal mais il faisait sûrement trop chaud pour boire cette bouteille! On retente cet hiver!
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Dim 4 Déc 2016 11:09

Muscat sec - 2015 - VDP Côtes Catalanes
Fruité, sec, court en bouche. Petit prix parfait pour l'apéro
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mer 15 Mars 2017 08:30

Jbrice a écrit:Domaine Boudau - Henri Boudau - 2010
Servie sur une daube maison, le nez est explosif, ça sent très bon. Dominante de syrah dans la cuvée, le grenache s'exprime aussi. Par contre, la bouche est relativement forte sur l'alcool et avec des touches un peu trop sucrées à mon goût. C'était pas mal mais il faisait sûrement trop chaud pour boire cette bouteille! On retente cet hiver!

Rebelote. Toujours un poil de sucre à mon goût mais ça se gère. Le vin est fort, on ne sent plus les tannins. La longueur est correcte. En l'état, je suis pas fan mais ma femme oui.
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Lun 10 Avr 2017 15:37

Domaine Boudau - Patrimoine - 2010
C'est bon, peut être même meilleur que la cuvée H. Boudau du même millésime mais je crois que je commence à être allergique au sucre dans mon vin rouge... :(
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mer 26 Juil 2017 08:58

Domaine Boudau - Le Clos - 2011
Alcooleux, fort, "sur confit". Voilà les trois mots qui me viennent en tête pour décrire ce vin. Typiquement le genre de truc que je n'aime pas. Et encore, il n'avait pas trop de sucres comme dans certaines cuvées.
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 26 Juil 2017 09:52

Un Domaine qui ne me tente pas en te lisant.
Je suis comme toi devenu allergique au sucre dans le vin rouge ;)
Cela m'a fait abandonner certaines cuvées pourtant très bien notées de Châteauneuf.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine BOUDAU - Côtes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mer 26 Juil 2017 23:43

Je suis en train d'écumer pas mal de Cairanne et de Roussillon achetés sur 5-6 ans, ces derniers mois. Mes goûts ont évolué et les exigences aussi, je reste encore jeune buveur!
Mes achats ont heureusement eux aussi évolues dans ce sens...
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