Index du forum Les rubriques Languedoc/Roussillon

Mas Karolina - Roussillon

Messagepar PEURIERE » Ven 25 Jan 2013 14:01

Es que quelqu'un connait Mas Karolina en cote du roussillon et maury
je pense aller le découvrir a vinidomes clermont ferrand.
PEURIERE
 
Messages: 21
Inscrit le: Lun 16 FĂ©v 2009 16:51

Re: Mas Karolina - Roussillon

Messagepar EricC » Ven 25 Jan 2013 14:33

PEURIERE a Ă©crit:Es que quelqu'un connait Mas Karolina en cote du roussillon et maury
je pense aller le découvrir a vinidomes clermont ferrand.


Oui, découvert il y a qques temps au SVI, j'ai encavé quelques bouteilles mais n'en ai pas ouvert depuis. Je n'ai pas de notes précises, je me souviens d'un rapport prix/plaisir tout à fait intéressant, avec des rouges sur le fruit, simples mais bien faits.
J'ai également bien aimé son Maury blanc, peu sucré et d'une belle complexité
Accessoirement Caroline Bonville est très sympa :)


Eric
EricC
 
Messages: 1272
Inscrit le: Mar 4 Sep 2012 13:51

Re: Mas Karolina - Roussillon

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 25 Jan 2013 14:41

Quelques infos sur le site de Caroline Bonville :

http://www.mas-karolina.com/
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Mas Karolina - Roussillon

Messagepar EricC » Jeu 26 Juin 2014 21:10

Mas Karolina - VDP des CĂ´tes Catalanes 2009

Rien de bien sympa à dire sur cette bouteille, le combo région+millésime donne sur ce cas précis un résultat un peu lourdaud, lui ôtant du coup toute gourmandise alors que la matière première le permettrait. C'est rare que je ne boive qu'un verre d'un vin après l'avoir ouvert, et à peine plus le lendemain. Bon, certes, la saison ne s'y prête peut-être pas ...
A j+2 c'est un peu mieux (il fait un poil moins chaud aussi :) ), mais un CĂ´tes du RhĂ´ne 2010 de Charvin (dans la mĂŞme gamme de prix), ouvert "pour voir", l'emporte Ă  plate couture ...


Eric
EricC
 
Messages: 1272
Inscrit le: Mar 4 Sep 2012 13:51

Re: Mas Karolina - Roussillon

Messagepar EricC » Dim 18 Jan 2015 22:01

Mas Karolina - CĂ´tes du Roussillon Villages 2011


Une cuvée "CSG", même si l'encépagement réel semble plutôt être GSC par ordre d'importance (cf la fiche tech du 2009)

Belle robe violacée laissant passer un peu de lumière
Nez introverti mais agréable, notes de viande fumée, de cacao
Matière soyeuse, fine présence tannique qui accompagne la bouche sur une bonne longueur. Légère amertume en finale.
Ce n'est pas d'une complexité folle mais c'est gourmand, bien fait et très buvable.
15-


Eric
EricC
 
Messages: 1272
Inscrit le: Mar 4 Sep 2012 13:51

Re: Mas Karolina - Roussillon

Messagepar Max tuff » Ven 31 Mars 2017 09:15

De mon côté , très belle rencontre avec les vins de ce domaine qu'il s'agisse des côtes catalanes rouge comme blanc, des vins assez simples mais gourmands, sur le fruit, avec pas mal de fraîcheur.
La cuvée l'enverre dite haut de gamme est de bonne facture. Cette année au cours de Vinidome, j'ai encavée les deux côtes Catalanes et l'enverre blanc, plus complexe, plus fin et de meilleur potentiel.

Maxime
Max tuff
 
Messages: 59
Inscrit le: Dim 26 Mars 2017 17:23

Mas Karolina 2017 CĂ´tes du Roussillon Villages

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 27 Juil 2020 18:40

Je découvre le Mas Karolina 2017, Côtes du Roussillon Villages de Caroline Bonville.
(Grenache 40%, Syrah 35% et Carignan 25%)

A l’ouverture de la bouteille qui était à 17°, le côté chaleureux de ce vin à 15° d’alcool ressortait trop pour moi.
Je le goûte maintenant à 15° et il me convient davantage.

Le nez est assez puissant sur les fruits noirs en confiture, la réglisse, le poivre et des notes de chocolats.
La bouche est concentrée, faite de tannins fins et soyeux qui s’unissent à la délicate amertume réglissée. Ils rencontrent une acidité aux saveurs de fruits noirs qui, à cette température, endigue l’alcool. Ce vin équilibrée a une longue finale marquée par les fruits et la réglisse.

Un lien vers la fiche technique:
https://8c2bde69-9151-44a8-948c-caefbfa ... ac4983.pdf
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Mas Karolina - Roussillon

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 27 Juil 2020 18:50

Je m'aperçois que le lien mis en place par Jean-Pierre ne fonctionne plus.
Je fais donc une mise Ă  jour:
https://www.maskarolina.com/
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)


Retour vers Languedoc/Roussillon

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 10 invités


cron