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[Greg V]

Très bon domaine, cultivant les raisins avec une approche bio et biodynamique, mais je ne pense pas qu'il y ait de certification.

Sourire d'Odile 2005 :

Syrah, grenache.
20 hl/ha
Elevage 15 mois en rotation avec des fûts neufs et de l'inox

Nez : plaisant, sur une marmelade de fruits noirs, des fruits rouges, floral type iris, cuir

Bouche ample, offrant du volume. L'entrée de bouche est caressante et les tannins se durcissent légèrement en milieu de bouche et en finale, donnant une petit virilité au vin. C'est assez fondu, sans élevage dérangeant. L'équilibre est assez bon, même si on ressent une pointe d'alcool, contrebalancée par une fraicheur suffisante. Finale cuir, graphite.

Joli vin : 15,5/20